Paano Maghalo ng Kalabasa

01 ng 06

Paano Maghalo ng Kalabasa

Ang inihaw na kalabasa ay masarap at masustansiya. Maaari mo itong idagdag sa mga inihurnong gamit , sarsa, stews, o paikutin ang isang homemade pumpkin pie . Dagdag pa, napakadaling gawin ito. Ang mga bagay na kakailanganin mo lamang ay ang binanggit na kalabasa, isang kutsilyo (para sa paghati sa kalabasa), isang kutsara (para sa pag-ukit ng mga insides nito), isang oven, isang pan o daluyan ng isang uri, at isang sandali ng oras.

Tulad ng lahat ng taglamig kalabasa, gusto mong pumili ng isang kalabasa na nararamdaman mabigat para sa laki nito.

Tinitingnan mo ba ang mga higanteng larangan ng pumpkins para sa Halloween upang gumawa ng jack o'lantern? Huwag pansinin ang mga iyon. Ganap na. Maliban kung ikaw ay larawang inukit para sa iyong doorstep o kung hindi ay gamitin ito bilang dekorasyon. Ang mga ito ay hindi sa lahat matamis at ikaw ay malungkot kung subukan mo at gamitin ang isa sa isang recipe.

Tumingin sa halip ng sugar pie , pulang kuri , keso , rouge vif d'étampes , o asul na hokkaido pumpkins kung plano mong kainin sila!

Gusto mo ring mag-preheat ng oven hanggang 375F.

* Naghahanap ng hiwa o piraso ng inihaw na kalabasa sa halip? Tingnan ang aming recipe para sa Spicy Sambal-Roasted Pumpkin .

02 ng 06

Gupitin ang Kalabasa sa Half

Kakailanganin mo ang isang malaking kutsilyo at isang tiyak na halaga ng mataas na katawan na lakas. Gupitin ang kalabasa nang higit pa o mas mababa sa kalahati ng pagtatrabaho sa isang bahagi ng anumang tangkay na naka-attach pa rin sa kalabasa.

Hangga't maaari mong ligtas na kontrolin ito, mas malaki ang kutsilyo, mas madaling maputol ang kalabasa.

03 ng 06

Scoop Out Seeds

Gumamit ng isang malaking kutsara upang maglimas ng mga buto at mahigpit na "lakas ng loob" mula sa mga haligi ng pumpkins. Kung mayroon kang isang scooper ng ice cream, alamin na gagana ito nang maganda para sa gawaing ito.

Kung ikaw ay hilig (at dapat ay), i-save ang mga buto upang gumawa ng inihaw buto kalabasa.

04 ng 06

Kumuha ng mga Insides Clean

Hindi mo kailangang mabaliw tungkol dito, ngunit gusto mo ring alisin ang lahat ng mas malambot, mas matingkad na "lakas ng loob" mula sa mas matigas, mas magaan na kulay na kalabasa na laman.

Sa totoo lang, nais mong maging isang maliit na baliw tungkol dito. Ito ay mas mahusay na mag-scrape out masyadong marami sa halip na masyadong maliit.

05 ng 06

Inihaw ang Kalabasa

Itakda ang nalinis na mga haligi ng kalabasa sa isang napakaliit na may mantsa ng baking sheet o isang baking sheet na may linya na may papel na sulatan. Inihaw na sa isang preheated 375F oven (ang temperatura ay talagang lubos na kakayahang umangkop, kahit saan sa 350F sa 425F saklaw ay magbubunga ng disenteng mga resulta) hanggang sa kalabasa halves ay malambot na sapat upang tumagos madali sa isang tinidor sa pamamagitan ng shell. Depende sa laki ng mga haligi ng kalabasa, mangyayari ito sa pagitan ng 40 minuto at 1 oras.

06 ng 06

Roasted Pumpkin, Handa na Gamitin

Hayaan ang kalabasa na umupo hanggang sa sapat na cool upang hawakan. Pagkatapos ay gamitin ang isang malaking kutsara upang maglimas ng matamis at malambot na lutong laman.

Ang inihaw na kalabasa ay perpekto para sa paghahatid ng minasa ng mantikilya, gamit upang gumawa ng isang kalabasang sopas, o whirling sa isang pumpkin pie .

Ang inihaw na kalabasa ay nagyeyelo rin nang maganda. Pakete sa isang lalagyan ng freezer-safe (magkakaroon ng resealable plastic bag), alisin ang labis na hangin hangga't maaari, tatak, at i-freeze nang hanggang anim na buwan sa isang freezer na naka-attach sa refrigerator at hanggang isang taon sa isang stand-alone freezer .