1 kutsara ng toasted linga o iba pang banayad na langis
2 kutsarita na toasted linga langis
4 tasang organic mesclun gulay, o iba pang litsugas ng sanggol
Makinis na hiwa ng mga gulay ng scallion (opsyonal)
Banlawan tofu sa cool na tubig at maghiwa sa kalahati pahaba.
03 ng 09
I-wrap ang Tofu sa Paper Towels
I-wrap ang mga hiwa ng tofu sa isang double layer ng papel na tuwalya upang sumipsip ng labis na tubig.
04 ng 09
Pindutin ang tofu
Ilagay ang nakabalot na tofu sa isang malaking plato, takpan ng pangalawang plato, at hayaang umupo ng 15 minuto upang maubos ang labis na tubig. Mahalaga na ang tofu ay tuyo kaya ang langis ay hindi magnganga kapag niluto.
05 ng 09
Magsuot ng Tofu na may Sesame Seeds
Unwrap ang tofu, at iwiwisik ang bawat slice na may asin sa dagat. Paghaluin ang itim at puting mga linga ng buto nang magkasama sa isang plato o sa isang flat mangkok, at amerikana ng tofu nang lubusan sa magkabilang panig na may mga buto. Maaaring i-save ang anumang mga natirang binhi para sa isa pang oras o ginagamit para sa dekorasyon.
06 ng 09
Pan Sear ang Tofu
Init ang langis sa isang mabigat na bottomed skillet sa daluyan ng mataas na init. Ibahin ang mga bloke ng tofu hanggang malutong at ginintuang kayumanggi, 3-4 minuto sa bawat panig.
07 ng 09
Patuyuin ang tofu sa Towels ng Papel
Alisin ang tofu mula sa kawali sa mga tuwalya ng papel, upang mahuli ang labis na langis. Pahintulutan ang tofu upang palamig nang bahagya, hanggang sa maayos itong mapangasiwaan.
08 ng 09
Gupitin ang Sesame Tofu para sa Paglilingkod
Kapag ang tofu ay sapat na cool upang pangasiwaan, ilagay sa pagputol board at i-cut sa dayagonal sa triangles.
09 ng 09
Ang Sesame Crusted Tofu ay Handa nang Maglingkod
Ang iyong Sesame Tofu triangles ay handa na sa plato sa salad greens o haspe at gulay.