Kung ang pagsunod sa iyong gluten-free diet (GFD) ay hindi madali dahil mahal mo ang "mabilis na tinapay", dumating ka sa tamang lugar. Ang banana bread na ito ay hindi lamang mamasa-masa, masarap, at masarap, ngunit ito ay libre din sa pagawaan ng gatas at gluten-free, na mahusay para sa mga matatanda at mga bata na may alerdyi sa pagawaan ng gatas, trigo o gluten, sakit sa celiac o iba pang mga kondisyon. Tangkilikin ang makapal na paghiwa sa iyong kape sa umaga, ihain ito sa labas ng oven na may brunch, o gumawa ng tinapay para sa isang kaibigan. At, kung nais mong pumunta sa isang maliit na tubig, maghatid ito sa ilang mga homemade Chocolate Hazelnut Spread o Homemade Margarine .
Mas gusto ko ang paggamit ng All-Purpose Gluten-Free Baking Mix ng Arrowhead Mills para sa aking baking mix, ngunit huwag mag-atubiling pumili ng isa pang pagawaan ng gatas na walang gluten-free baking mix o gumawa ng iyong sariling !
Tulad ng anumang recipe na para sa mga taong may alerdyi, siguraduhing basahin ang mga sangkap ng lahat ng iyong ingredients ng sangkap upang matiyak na walang pagawaan ng gatas, trigo, o gluten additives.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/4 tasa gluten-free baking mix (tulad ng All-Purpose Gluten-Free Baking Mix na Arrowhead Mills)
- 3/4 cup sugar
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kutsaritang lupa kanela
- 1/4 kutsarita asin
- 3 malalaking saging (masahi na rin)
- 1/3 tasang mansanas (unsweetened)
- 2/3 tasa ng canola oil
- 1/3 tasa purong maple syrup
- 2 malalaking itlog (gaanong pinalo)
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 350 F. Banayad na grasa ang isang 9 "x 5" tinapay na may tinapay na walang pagawaan ng gatas, gluten-free soy margarine o langis at magtabi.
2. Pagsamahin ang dry ingredients. Sa isang medium-sized na mangkok ng paghahalo, magsama-samang magkasama ang gluten-free baking mix, white sugar, baking powder, baking soda, ground cinnamon, at asin. Itabi.
3. Pagsamahin ang wet ingredients. Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang mga minasa ng saging, hindi matamis na mansanas, langis ng canola, dalisay na maple syrup, at mga bitag na pinalo ng itlog.
Idagdag ang mga basa-basa na sangkap sa mga sangkap, paghahalo hanggang mahusay na pinagsama.
4. Ibuhos ang batter sa inihanda na tinapay na pan ng isang maghurno sa loob ng 45 minuto, o hanggang sa isang toothpick na inilagay sa sentro ay lumilitaw na halos malinis. Ilipat ang tinapay sa isang wire cooling rack at pahintulutan ang tinapay upang mag-cool para sa hindi bababa sa 20 minuto bago alisin (kung nagbabalak na gawin ang iyong brea ngayon at maglingkod ito sa ibang pagkakataon, payagan ang tinapay upang ganap na palamig sa kawali bago alisin, pagkatapos ay i-wrap sa plastic food wrap at tindahan sa temperatura ng kuwarto). Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Tala ng Cook :
- Ang recipe na ito ay talagang maraming nalalaman, kaya huwag mag-atubiling magdagdag ng iba pang mga masasayang sangkap tulad ng mga walnuts, pine nuts, dark dairy-free gluten-free chocolate pieces, at pinatuyong prutas tulad ng mga pasas, petsa, pinatuyong cranberries, at tuyo na seresa. Maaari mo ring palitan ang bahagi o lahat ng applesauce para sa higit pang mga saging, o kahit na kapalit ng 2-3 tablespoons ng applesauce para sa peanut butter.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 487 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sosa | 421 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 7 g |