Tunay na ang pinaka-sopistikadong recipe sa The Mom 100 Cook libro , maaaring ito ang isang ulam na ang aking asawa ay partikular na kumakain na parang siya ay magiging pag-aayuno para sa susunod na linggo. Gustung-gusto ito ng mga bata, ngunit ang mga mata ni Gary ay nakakakuha ng teary tuwing ginagawa ko ito. Siya ay magpapakita para sa hapunan maaga. Walang bago sa ilalim ng araw, ngunit sa sandaling susubukan mo ito, mauunawaan mo ang pinakamalalim na kahulugan ng salitang pampanayaw. At, lahat ng ito ay nagluluto sa isang kawali. Kahit na ang pasta, na nagluluto mismo sa sarsa! Alam ko alam ko! Ito ang maliit na bagay.
Kumuha ng isang malaking pan, isang labindalawang o labintatlong pulgada (pinakamahusay na pan sa mundo kung lutuin ka para sa isang grupo ng regular), gumawa ng isang tangke ng ito, at panatilihin ito sa palamigan. Kung wala kang isang malaking takbuhan, i-cut ang recipe sa kalahati. Kung mayroon kang mas malaking mga bata na patuloy na tumatakbo sa loob at labas ng bahay kasama ang kanilang mga kaibigan, lahat sila ay nagugutom at nangangailangan ng gasolina bago o pagkatapos magsanay ng soccer, kung gayon, ang kaibigan mo, ay hindi na maaaring maging walang palayok na naghihintay na ito reheating and inhaling. Ang aking kapatid na babae na si Lisa, kasama ang kanyang tatlong malalaking lalaki at umiikot na pagbisita sa mga tinedyer, ay nanunumpa dito. Ito ay nakapagpapaalaala ng isang bagay na nagmula sa Flamberger Felper, ngunit ito ay mas mahusay at ito ay sa iyo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds slan ground beef
- 1 kutsarang olibo o langis ng halaman
- 1 tasa tinadtad pula, dilaw, orange, o berde kampanilya paminta (tungkol sa 1/4-inch piraso)
- 1 tasa peeled tinadtad karot
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 1 kutsara na tinadtad na bawang
- 1 kutsarita na tuyo basil
- 2 teaspoons tuyo oregano
- 2 lata (28 ounces bawat isa) durog mga kamatis sa juice
- 1 kutsarang Worcestershire sauce
- 2 hanggang 3 teaspoons chili powder (opsyonal ngunit inirerekomenda)
- Kosher o magaspang na asin at sariwang lupa na itim na paminta
- 3/4 pound dry elbow macaroni
- 2 tasang (8 ounces) gadgad ng cheddar cheese
Paano Gawin Ito
- Heat isang napakalawak na kawaling sa medium-high heat (para sa buong recipe na ito, dapat itong isang malalim na 12 hanggang 13 pulgada). Idagdag ang karne ng baka at lutuin ito hanggang sa browned, pagpapakilos hanggang sa walang pink na nananatiling, mga 5 minuto. Ilagay ang browned beef sa isang strainer at hayaang maubos ang taba, pagkatapos ay itabi ang karne ng baka.
- Punasan ang kawali, idagdag ang langis, at initin ito sa daluyan ng init. Idagdag ang kampanilya paminta, karot, sibuyas, at bawang at magluto hanggang halos malambot, mga 5 minuto.
- Ibalik ang karne ng baka sa kawali at idagdag ang basil, oregano, mga kamatis sa kanilang juice, Worcestershire sauce, chili powder, kung ginagamit, at 2 tasa ng tubig. Season na may asin at itim na paminta sa panlasa. Palakihin ang init hanggang sa mataas at ipaalam sa isang simmer. Idagdag ang macaroni ng elbow, pukawin, at takpan ang kawali. Bawasan ang init hanggang sa daluyan at hayaang kumulo, paminsan-minsan, hanggang sa ang macaroni ay malambot at ang karamihan sa likido ay nasisipsip, 8 hanggang 10 minuto. Taste para sa pampalasa, pagdaragdag ng mas maraming asin at / o itim na paminta kung kinakailangan.
- Magpahid ng cheddar sa itaas, pagkatapos ay takpan ang kawali at magluto hanggang ang keso ay malapot, mga 1 minuto. Ihahatid ang karapatan na ito sa kawali.
Kung ano ang Magagawa ng Mga Bata : Ang mga bata ay maaaring magdagdag ng mga sangkap sa kawali, na may pangangasiwa, at ipaalam sa kanila ang pagdidilig sa keso sa panahon ng pangwakas na hakbang ay kadalasang naka-lock sa kanilang gana para sa ulam, sapagkat ito ay masarap.
Tip sa Pagluluto : Ang mga natira ay maaaring reheated sa stovetop sa daluyan-mababang init, o sa preheated 350 ° F oven, para sa 10 hanggang 15 minuto (maaaring gusto mong magdagdag ng isang bit ng tubig kung ito ay tila ang macaroni ay lumalabas) . Kung maaari, huwag idagdag ang keso hanggang sa wakas, kung hindi, ito ay may paraan ng dissolving mismo sa kaserol at hindi manatili sa itaas sa na nakalulugod melty paraan. Kung naghahain ka ng kalahati ng pinggan sa isang araw at i-save ang iba pang kalahati para sa isa pa, iwisik ang isang tasa ng keso sa kalahati ng kawali, na iniiwan ang ibang kalahati na hubad para sa ibang pagkakataon.
TANDAAN: IKAW ANG TOMATO. . . Ang mga durog na kamatis ay naging my go-to canned tomato para sa karamihan ng mga pinggan.
Mayroon silang isang mas kawili-wiling pare-pareho kaysa sa isang katas, mas katawan kaysa sa isang sarsa, at kasangkot mas mababa sa trabaho kaysa sa pagpuputol up ng buong naka-kahong mga kamatis. Ngunit hindi lahat ng mga tatak ng mga durog na kamatis ay nilikha pantay-ang ilan ay mas payat, ang ilang mas makapal, at siyempre ang acidity at saltiness dumating sa paglalaro sa lasa. Dapat mong tikman ang ilang mga tatak at makita kung ang isang jumps out sa iyo. Siyempre, may laging ang paraan ng pagpili ko-gusto-ang-isang-na-sa-pagbebenta, na gumagana din.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 422 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sosa | 403 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 34 g |