Ang Guinness Truffles ay mga rich homemade chocolate truffles na may isang mabigat na dosis ng Guinness na magkakasama. Sila ay perpekto para sa sinumang manliligaw ng serbesa! Ang madilim, panlasa lasa ng matapang ay kahanga-hanga kapag ipinares sa semi-matamis na tsokolate.
Gusto ko sa tuktok minahan na may isang bagay na maalat - isang pakurot ng pretzels, durog patatas chips, mani, o flaked asin dagat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 12 onsa bote ng Guinness
- 1/2 tasa mabigat na cream
- 12 ounces
- semi-sweet chocolate (makinis na tinadtad)
- 2 tablespoons unsalted butter (sa temperatura ng kuwarto)
- 1/2 tasa kakaw pulbos (para sa rolling ang truffle)
- 1 pound chocolate candy coating
- Opsyonal: toppings tulad ng durog pretzels, durog patatas chips, mani, atbp
Paano Gawin Ito
1. Ibuhos ang bote ng Guinness sa isang medium na kasirola at ilagay ito sa medium-low heat. Dalhin ito sa isang simmer, at ipaalam ito kumulo hanggang sa ito ay binabawasan pababa sa 1/2 tasa. Ang oras ay mag-iiba depende sa iyong kalan at pan, ngunit para sa akin ito ay kinuha ng mga 30 minuto. Lagyan ng check ang mga ito habang ito ay simmers sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa isang tasa ng pagsukat upang makita ang progreso. Kapag nabawasan ito sa 1/2 tasa, alisin ito mula sa init.
2. Ibuhos ang cream sa isang kasirola-ang parehong kasirola na ginamit mo para sa Guinness ay mabuti. Ilagay ang kasirola sa daluyan ng init, at dalhin ang cream sa isang simmer. Habang ito ay simmers, ilagay ang tinadtad semi-matamis na tsokolate sa isang daluyan ng mangkok, at ibuhos ang mainit Guinness sa tuktok ng tsokolate.
3. Kapag ang cream ay dumating sa isang simmer, ibuhos ito sa mangkok ng tsokolate at Guinness. Maghintay ng 1 minuto upang pahintulutan ang init na matunaw ang tsokolate, pagkatapos ay hawakan ang lahat ng bagay nang magkasama hanggang ang tsokolate ay natunaw at ang halo ay makinis at satiny.
4. Idagdag ang unsalted na mantikilya at hawakan ito. Pumindot ng isang layer ng cling wrap nang direkta sa ibabaw ng tsokolate at palamigin ito hanggang firm, mga 2 oras.
5. Mag- linya ng baking sheet na may waxed paper o parchment paper. Ibuhos ang pulbos ng kakaw sa isang mababaw na mangkok o pie lata. Gumamit ng isang kutsarita o isang maliit na kutsara ng kendi upang maglimas ng bola ng tsokolate at ilagay ito sa mangkok ng pulbos ng kakaw. I-roll ito nang kaunti hanggang sa ito ay pinahiran, pagkatapos ay i-roll ito sa pagitan ng iyong mga Palms upang gawin itong ikot, at ilagay ito sa baking sheet. Ulitin hanggang sa ang lahat ng truffles ay nabuo-dapat kang makakuha ng mga 36 1-inch truffles mula sa batch na ito.
6. Palamigin ang tray para sa 30-40 minuto, hanggang ang mga truffles ay matatag. Kapag handa ka na sa paglubog ng mga ito, ilagay ang kendi patong sa isang medium na microwave-safe bowl at i-microwave ang mga ito sa 30 segundong palugit hanggang matunaw, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang labis na overheating.
7. Kapag ang tsokolate patong ay natunaw at makinis, gumamit ng isang tinidor o paglubog ng mga tool upang isawsaw ang isang trupel sa natunaw na patong, pagkatapos ay alisin ito at hayaan ang labis na pagtulo pabalik sa mangkok.
Itakda ang trupel sa inihanda na baking sheet at, habang ang tsokolate ay basa pa rin, iwisik ang tuktok sa isang pakurot ng durog pretzels, durog patatas chips, asin sa dagat, o iyong topping ng pagpipilian. Ulitin hanggang sa ang lahat ng truffles ay malagkit at pinalamutian.
8. Ang mga Guinness Truffle ay pinakamahusay na hinahain sa temperatura ng kuwarto. Magtatabi ng mga dagdag na truffle sa isang lalagyan ng lalagyan sa refrigerator sa loob ng hanggang dalawang linggo, at dalhin ito sa temperatura ng kuwarto bago ihain.
Mag-click Dito upang Dagdagan Paano Mag-alis ng Truffles!
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Recipe ng Truffle!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 195 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 21 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 3 g |