Ang mga malagkit na cookies ng kastanyas ay hugis sa mga bola at pinagsama sa mas makinis na tinadtad na mga hazelnuts.
Maaari mong gawin ang mga cookies na ito sa iba pang mga makinis tinadtad na mani pati na rin, at baguhin ang pampalasa sa almond extract o butternut extract. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa kung paano mag-toast mani at ilang higit pang mga mungkahi sa lasa.
Mula sa isang Reader: "Nagustuhan ko ang mataas na ratio ng nuts, buttery lasa at natagpuan din ang mga ito upang maging napaka-malutong, ngunit hindi mahirap. Ibinahagi ko ang ilan sa aking pinalawak na pamilya at minamahal din sila. Siguraduhin na toast ang mga hazelnuts bago gamitin kaya pinapanatili nila ang sariwang damo at toasted nut flavor. " - Lydia
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina (9 ounces)
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/2 kutsarita asin
- 1 tasa mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 2 teaspoons vanilla extract
- 2 1/2 tasa makinis na tinadtad na hazelnuts (o filberts, hinati, toasted (tingnan sa ibaba)
- 1/2 cup sifted powdered sugar (para sa rolling half of cookies)
Paano Gawin Ito
Init ang hurno sa 350 F.
Mga baking sheet ng grasa o linya na may papel na sulatan.
Pagsamahin ang harina, asukal, at asin magkasama; magtrabaho sa mantikilya at banilya.
Magdagdag ng 2 tasa ng makinis na tinadtad na hazelnuts; ihalo nang mabuti.
Ihugis ang cookie dough sa 1-inch na bola. Roll kalahati ng mga bola sa natitirang tinadtad hazelnuts; ilagay sa greased baking sheet.
Maghurno sa preheated oven para sa mga 25 minuto. Ihagis ang kalahati ng mga cookies ng kastanyas sa asukal sa sifted confectioners habang mainit pa rin ang init.
Gumagawa ng tungkol sa 5 dosena cookies ng hazelnut butter.
Maaaring gusto mo rin ang mga cookies na ito ng hazelnut mantikilya , na katulad, o mga cookies na ito ng nut nut .
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Upang i-toast ang tinadtad na mga hazelnuts, ikalat ang mga ito sa isang solong layer sa isang malaking rimmed baking sheet. Ang isang jelly roll pan o kalahating sheet pan ay mahusay na pagpipilian. Maghurno sa mga ito sa isang preheated 350 F oven para sa tungkol sa 7 hanggang 12 minuto, o hanggang sa sila ay medyo browned. Gumalaw nang madalas, at panoorin nang maigi. Sila ay magpapadilim ng higit pa pagkatapos mong alisin ang mga ito mula sa hurno, kaya't dalhin ang mga ito kapag sila ay kulay-kape na kayumanggi. Ibuhos sila sa isa pang malaking plato o kawali upang palamig at itigil ang pagluluto.
- Gumamit ng tinadtad na pecans, macadamia nuts, almonds, o walnuts sa halip na mga hazelnuts sa mga cookies na ito.
- Palitan ang tungkol sa isang-kapat sa kalahati ng 2 tasa ng tinadtad na mani sa cookie kuwarta na may mini semisweet chocolate chips o brickle chips.
Maaari Mo rin Tulad
Madaling Cooke ng Mantikilya Gamit ang Almonds
Nut Crescent Cookies na may Pecans, Almonds, at Hazelnuts
Paboritong Jam-Filled Thumbprint Cookies na may Tinadtad na mga Nuts