Nangungunang Mga Recipe ng Zucchini at Squash Mula sa Silangang Europa

Ang mga taga-Europa ay mga gardeners extraordinaire. At kahit na nakatira sila sa isang apartment na walang patch sa hardin, lumalaki sila ng mga kamangha-manghang prutas at gulay sa mga lalagyan sa kanilang mga porches sa likod at kahit sa loob ng bahay. Habang ang mga zucchini at iba pang mga squashes nagmula sa Americas, ang iba't-ibang namin ngayon malaman bilang zucchini ay dinala pabalik sa Italya at nilinang doon. Ang Zucchini ay marahil ay dumating sa Poland at iba pang bahagi ng Silangang Europa sa pamamagitan ng Queen Bona Sforza, ang royalty ng Italya na may-asawa na si King Sigismund (Zygmunt) Ako (ang Old) noong 1518. Narito ang higit pa tungkol sa squash at narito ang ilan sa aking paboritong Eastern European zucchini at mga recipe ng kalabasa ng tag-init.

• 01 ng 09

  Croatian Zucchini Roulade Recipe - Brz Slijed Tonova Od Tikvica

  Ang Croatian zucchini roulade recipe ay gumagawa ng masarap na pampagana o pangunahing kurso sa kurso. Ito ay napuno ng tinimplahan na karne ng lupa, sarsa at topped na may keso.Ito mahusay na recipe para sa paggamit ng isang kasaganaan ng zucchini reheats na rin.

• 02 ng 09

  Pinalamanan na Zucchini Recipe

  Ang pagtatago ng mga pagkain sa iba pang mga pagkain ay isang quintessential culinary sorpresa sa mga Eastern Europeans, isaalang-alang ang pierogi, dumplings, stuffed meat roll, dessert roulade at marami pang iba. Ang recipe na ito ay isa pang halimbawa lamang. Ito ay maaaring gawin sa mga maliliit na talong o sa sobrang uri.

• 03 ng 09

  Recipe ng Zucchini 'Pie'

  Ang zucchini pie / quiche ay gumagawa ng sarili nitong tinapay na may tulong ng isang biniling baking mix gaya ng Bisquick. Na-tweaked ko ito sinubukan-at-totoong recipe mula sa '70s sa Eastern European sangkap. Ito ay kahanga-hanga.

• 04 ng 09

  Polish Zucchini-Potato Pancakes Recipe - Cukinia-Ziemniaczane Placki

  Ang mga pole ay nagtanim ng anumang bilang ng mga gulay - patatas, karot, parsnips, pipino, kalabasa at iba pa - at bumubuo ng mga ito sa mga pancake. Ang itlog-libreng recipe na ito ay ginawa bilang isang buong pancake at hiwa mamaya sa kagat-laki piraso, ngunit ang batter maaaring tiyak na bahagi sa mga indibidwal na pancake upang kainin bilang isang pangunahing kurso vegetarian.

• 05 ng 09

  Czech Zucchini-Corn Fritters Recipe - Cuketa Kukuřice Lívance

  Ang recipe na ito para sa Czech Zucchini-Corn Fritters ay ginawa gamit ang gadgad na zucchini at sariwang matamis na mais na kernels. Ito ay isang kasiya-siyang pagbabago ng bilis na maaaring kainin bilang pampagana, pananghalian, meryenda o pangunahing kurso na nag-aalok ng vegetarian.

• 06 ng 09

  Polish Zucchini Quickbread Recipe - Słodki Chlebek Z Cukinią

  Ang recipe ng Polish na zucchini bread ay bumaba sa mabilis na kategorya ng dessert ng tinapay dahil ito ay mabilis na ginawa at kadalasang inihurnong sa tinapay na tinapay. Karamihan sa mga mabilis na tinapay na tawag para sa langis ngunit mas gusto kong gumamit ng mantikilya para sa isang hindi gaanong madulas na bibig.

• 07 ng 09

  Serbian Vegetable Casserole Recipe - Djuvece

  Ang recipe na ito para sa Serbian vegetable casserole ay gumagamit ng tag-init ng kagandahan - zucchini, mga kamatis, karot, kintsay, patatas, mga sibuyas at berdeng paminta. Ang ulam ay sinimulan sa stovetop at pagkatapos ay hinaluan ng bigas at inihurnong. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na pagtikim ulam o vegetarian pangunahing kurso.

• 08 ng 09

  Hungarian Hungarian Chilled Summer Squash Soup Recipe - Hideg Kapros Tokleves

  Ang recipe ng Hungarian para sa pinalamig na kalabasa na sabon ng kalabasa ay pinahiran at namumulaklak sa ubo-ubong Hungarian herb - dill.

• 09 ng 09

  Serbian Potato-Stuffed Peppers Recipe - Paprike Punjene Krompirom

  Ang recipe na ito para sa Serbian potato-stuffed peppers ay mula kay Vlada Vladic, na isinilang sa Serbia. Nagdaragdag siya ng tuna sa ulam na ito kasama ang gadgad na zucchini upang mag-impake ng protina at veggies sa mga pagkain para sa kanyang mga bata.