Maraming Moroccans ay gumagamit pa rin ng mga mangkok at baso upang sukatin ang mga sangkap, lalo na kapag gumagawa ng mga Matamis. Subukan ang paggawa ng basa na Moroccan Yogurt Cake ( meskouta ) sa iyong mga anak. Magiging masaya ang mga ito gamit ang walang laman na tasang yogurt bilang kanilang panukalang-batas.
Gusto ko ang cake pinakamahusay na kapag ang mga itlog ay pinaghiwalay at ang pinalo itlog puti ay nakatiklop sa batter. Kung ikaw ay maikli sa oras o mas gusto ang isang mas mabigat na-texture cake, ligtaan na hakbang sa pamamagitan ng paggamit ng buong itlog.
Ang cake ay tradisyonal na nagsisilbing plain o may siksikan sa gilid para sa pagkalat, na ginagawa itong isang mabilis at madaling meryenda o pag-aalok ng oras ng tsaa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking itlog
- 1 maliliit na lalagyan na hindi natutunaw,
- plain yogurt (approx 110 g o 1/2 cup)
- 1 panukalang langis ng gulay
- 2 sinusukat ang asukal
- 3 hakbang ang harina
- 4 kutsarita
- baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 2 kutsarang vanilla (o 2 packet vanilla sugar)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang iyong hurno sa 350 F (180 C). Grasa at harina ang Bundt o maliit na pan ng tubo.
- Kung nais, ihiwalay ang mga itlog. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may electric mixer hanggang matigas. Itabi. (Ang hakbang na ito ay opsyonal; maaari kang magdagdag ng mga itlog sa susunod na hakbang kung gusto mo.)
- Sa isa pang malaking mangkok, hawakan ng magkakasama o may isang taong magaling na panghalo ang yogurt (magreserba ng walang laman na lalagyan upang magamit bilang iyong sukatan) , langis ng halaman, asukal at itlog yolks (o buong itlog, kung pinili mo na huwag paghiwalayin ang mga itlog) .
- Gumalaw sa vanilla, harina, baking powder at asin; matalo nang mabilis sa pamamagitan ng kamay o sa isang electric mixer hanggang makinis.
- Kung pinaghiwalay mo ang mga itlog, dahan-dahang pilitin ang pinalo ng mga puting itlog sa cake batter, na maingat na isama ang lahat ng mga puti nang pantay.
- Ibuhos ang batter sa inihanda na keyk at maghurno ng 40 hanggang 45 minuto, o hanggang matapos ang mga pagsubok sa cake.
- Pahintulutan ang cake na palamig sa kawali ng limang hanggang 10 minuto bago i-invert sa isang plato. Maaaring ihain ang cake sa mainit-init, ngunit mapapabuti ito sa lasa at pagkakayari habang nakaupo ito. Pahintulutan itong lubusan bago mag-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 233 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sosa | 830 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 8 g |