Ang kumbinasyon ng red wine at toyo ay gumagana nang maganda upang lutuin ang mga steak na ito. Habang hindi ka maaaring magkamali sa filet mignon, ang sarsa na ito ay tumutulong upang mapabilis ito nang kaunti. Kung gusto mo ng isang sarsa ng pagluluto para sa mga steak, i-triple lamang ang mga sangkap ng sarsa (siyempre, ikaw ang hukom na may mga red pepper flakes). Simmer 2/3 ng timpla sa isang kasirola para sa 5-6 minuto at maglingkod sa steak minsan off ang grill.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 filet mignon, tungkol sa 1 1/2 pulgada makapal
- 1/4 tasa / 60 mL dry red wine
- 2 tablespoons / 30 mL mababa sosa toyo
- 1 kutsara / 15 ML sariwang lemon juice
- 1 kutsara / 15 mL sariwang luya, gadgad
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL red pepper flakes
- 1/4 kutsarita / 1.25 ML asin
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL black pepper
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng sarsa sa isang daluyan ng mangkok. Maglagay ng mga steak sa pag-atsara at buksan nang mabuti. Takpan ang mangkok at payagan ang mga steak sa pag-atsara sa ref para sa 1 oras. Painitin ang grill para sa medium-high heat. Alisin ang mga steak mula sa mangkok at itapon ang atsara. Maglagay ng mga steak sa isang mahusay na langis na grill rack at magluto ng 4-5 minuto sa bawat panig, o sa nais na doneness. Alisin mula sa init at maglingkod nang mag-isa nang may sarsa sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 420 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sosa | 1,302 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 34 g |