Dahil palaging may dagdag na mga saging na nakahiga sa paligid, gumawa ako ng isang banana bread (o saging muffin) ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang buwan - para sa akin, ito ay talagang alinman o smoothies at alam ko hindi ako ang isa lamang na ginagawa ito. Ang pagiging isang karaniwan na tagagawa ng saging tinapay, dumating ako upang mag-eksperimento sa ilang iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa mga sangkap para sa panlasa at mas mahusay na kalusugan. Ang recipe na ito sa partikular na mga tawag para sa banana bread na may langis ng niyog, at ipinapangako ko na hindi ka bigo. Ginawa ko talaga ang banana bread na ito, at ito ay napakahusay na natanggap - ang isang ito ay labis na basa-basa at din na freezes na rin.
Paggawa ng Banana Bread na may Coconut Oil
Ang langis ng niyog ay isang madaling gamitin na sangkap upang isaalang-alang kung mayroon kang isang taong lactose intolerant sa iyong bahay. Ang isang likas, pinagmumulan ng halaman ng taba ng saturated, langis ng niyog ay sinasabing nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan dahil mayroon itong antibacterial, antiviral, at antioxidant na mga katangian at ipinapahiwatig upang pabilisin ang metabolismo at itaguyod ang pagbaba ng timbang.
Kapag pinapalitan ang langis ng niyog para sa mantikilya sa anumang resipe, tandaan na ang langis ng niyog ay isang maliit na fattier kaysa sa mantikilya - ngunit ang 1: 1 ratio ng langis ng niyog para sa mantikilya ay pinakamainam. Gusto kong gumamit ng raw, hindi makinis, birhen na langis ng niyog dahil magkakaroon ito ng napakagandang likas na niyog at pabango.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 napaka hinog na saging
- ⅓ tasa langis ng niyog
- ¾ tasa asukal
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1¾ tasa ang lahat ng layunin harina
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kutsaritang lupa kanela
- ½ kutsarita asin
- ½ tasa madilim na tsokolate chips (opsyonal)
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 350 ° F. Magtasa ng isang 9 x 5-inch na pan ng tinapay, o mag-spray ng spray ng pagluluto
Ilagay ang mga saging sa isang malaking mangkok ng paghahalo at i-mash ang mga ito sa isang tinidor. Idagdag ang langis ng niyog at asukal sa mga saging, at talunin ang isang tinidor o isang electric mixer hanggang makinis. Talunin ang mga itlog at banilya.
Sa isang mangkok na daluyan, haluin ang harina, baking soda, kanela, at asin.
Dahan-dahang idagdag ang timpla ng harina sa saging, sa mababang bilis ng panghalo (o gamit ang isang goma spatula o tinidor) hanggang sa maayos na pagkakasama, ngunit huwag mag-overmix, na magbubunga ng matigas na saging na tinapay. Gumalaw sa chocolate chips, kung ginagamit. Scrape ang coconut banana bread batter sa inihanda na tinapay na pan.
Maghurno para sa mga 55 minuto hanggang ang isang sahig na gawa sa tuhugan o isang matalim na kutsilyo na nakapasok sa sentro ay malinis. Cool sa kawali sa wire rack para sa 10 minuto, pagkatapos ay i-out ng pan at tapusin paglamig patayo sa wire rack.
Ano ang Magagawa ng Mga Bata: Ihain ang mga saging, sukatin ang mga sangkap, ihalo ang humampas, at huwag kalimutan - painitin ang oven! Hindi pa ito maaga para malaman nila kung paano gawin iyon! Maaari mong ipaalam sa kanila na magpasya kung o hindi sa ad chocolate chips - bagaman sa aking karanasan, ang sagot sa iyan ay laging oo.
Maaari mo ring gawin ang mga ito bilang mga muffin , at gagawin nila ang tungkol sa 14 hanggang 18 regular na mufin. Bawasan ang oras ng pagluluto hanggang mga 25 minuto. Cool sa kawali para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay i-out ito sa isang wire rack upang tapusin ang paglamig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 265 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sosa | 254 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |