Pugad na Sopas sa Intsik na Swallow na May Recipe ng Rock Sugar

Kilala rin bilang sopas ng pugad ng ibon, ang recipe na ito para sa pugad ng pugad ng Chinese swallow na may rock sugar ay isang matamis na dessert na sopas na ginawa mula sa mga pugad ng swiftlet, isang uri ng lunok.

May mga alamat na ang pag-inom ng nest soup ng ibon ay maaaring maibalik ang kalusugan at kagandahan ng isa at baligtarin ang mga epekto ng pag-iipon. Tulad ng maaari mong isipin, ang lupong tagahatol ay pa rin sa ito.

Ang tunay na suliranin ay ang paghahanap ng mga nests ng aktwal na swiftlet na ibon habang sila ay nagiging isang mahirap makuha na kalakal, ngunit may mga online Asian purveyor na nagbebenta ng tunay na bagay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 ounces nest ang ibon
• 4 tasa ng tubig
• 7 hanggang 8 tablespoons durog asukal sa bato, o sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Upang maihanda ang mga pugad ng ibon, magbabad sa malamig na tubig para sa ilang oras o magdamag. Banlawan ng mabuti. Pumunta sa mga pugad at pumili ng anumang maluwag na mga balahibo.
2. Pakuluan ang mga pugad ng ibon dalawang beses sa pamamagitan ng pagdala ng isang palayok ng tubig sa isang pigsa at simmering ang mga pugad ng ibon para sa tungkol sa 5 minuto. Patuyuin at muling idagdag sa isang palayok ng tubig, dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 5 minuto. Alisan ng tubig, banlawan ng mabuti at pisilin ang tuyo.
3. Ilagay ang mga pugad ng ibon sa kaldero at idagdag ang 4 na tasa ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at kumulo hanggang sa pugad ng ibon ay lubos na malambot (hanggang sa 2 oras). Idagdag ang asukal sa bato, pagpapakilos upang matunaw.

1. Maglingkod sa sopas mainit.

Tandaan: Gusto mong i-save ito para sa isang espesyal na okasyon. Ang mga nests ng tunay na ibon ay medyo mahal, hindi nakakagulat na ibinigay na ang mga pugad ay nagmula sa matigas na laway ng swiftlet swallow. Maaari itong maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang romantikong gabi, bilang pugad ng ibon ay rumored na maging isang aprodisyak .

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	5
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	11 mg
Carbohydrates	0 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	0 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)