Ang masasarap na well-seasoned chili recipe ay ginawa gamit ang dibdib ng manok, gulay, at de-latang red beans. Gumamit ng mga kidney beans o maliit na red beans sa recipe na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 (14-onsa) lata pula beans, maliit o bato beans
- 4 walang buto dibdib halves, diced
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 medium green bell pepper, diced
- 1 medium red bell pepper, diced
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 kutsarang pulbos na sili
- 1/2 kutsarita ng lupa ng kumin
- 1 (28-onsa) ay maaaring mga kamatis
- 1 (6-onsa) ay maaaring mag-paste ng kamatis
- 1 (4-ounce) ay maaaring tinadtad berde chile peppers,
- 1 tasa ng tubig
- 1 kutsaritang asukal
- 1/8 kutsaritang lupa pulang paminta (cayenne)
Paano Gawin Ito
- Sa 5-quart Dutch oven o kettle sa mataas na init, sa 1 tablespoons mainit na langis ng oliba, magluto manok hanggang malambot, pagpapakilos madalas, tungkol sa 2-3 minuto. Sa slotted na kutsara, alisin ang manok sa mangkok; palamigin hanggang handa na upang idagdag pabalik sa chili.
- Magdagdag ng mantikilya sa parehong pan sa katamtamang init; magluto ng berde at pula na peppers, sibuyas, at bawang hanggang ang mga gulay ay malambot, paminsan-minsang pagpapakain.
- Gumalaw sa chili powder at kumin; magluto 1 minuto. Gumalaw sa mga kidney beans sa kanilang mga likido, mga kamatis sa kanilang likido, tomato paste, berdeng chile peppers, tubig, asukal, at pulang pulang paminta; higit sa mataas na init, init sa pagkulo. Bawasan ang init sa mababa; kumakain, natuklasan, para sa mga 25 hanggang 30 minuto, paminsan-minsang paminsan-minsan.
- Idagdag ang manok at lubusan ang init.
Higit pang Chicken Chili
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1046 |
| Kabuuang taba | 40 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sosa | 282 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Pandiyeta Fiber | 23 g |
| Protina | 91 g |