Mga Meatloaf Recipe para sa Oven, Slow Cooker, at Grill
Ang Meatloaf ay naging isang karaniwang pangunahing ulam sa Amerika, at ayon kay John Mariani sa "Encyclopedia of American Food And Drink," ay unang nakita sa pag-print nang maaga pa noong 1899. Para sa marami, ang karne ng tinapay ay isang panghuli na pagkain ng kaginhawaan, na nagdudulot ng kaaya-aya mga alaala sa pagkabata ng mga pagkain sa pamilya.
Mayroong maraming mga paraan upang i-cut ang mga calories at mapahusay ang lasa ng ordinaryong meatloaf, mula sa masarap na pagdaragdag sa maanghang toppings.
Ang ikot ng lupa ay isang mahusay na pagpipilian kung gumagamit ka ng karne ng baka para sa iyong meatloaf dahil labis na taba sa fattier lupa meats ay hinihigop ng breadcrumbs. Gumamit ng mga malalambot na tinapay na tinapay sa lugar na tuyo para sa isang moher meatloaf, o kapalit na gadgad na patatas o karot para sa isang bahagi ng karne, na kung saan ay din maalis ang ilan sa mga calories. Ang pagpapakain ng meatloaf sa isang sabsaban ay itatabi ito sa mga mataba na dripping. Si Sharon Tyler Herbst, may-akda ng "Tiptionary ng Pagkain Lover," ay naglalarawan ng isang paraan para sa paggawa ng iyong sariling meatloaf pan sa pamamagitan ng butas ng butas sa isang murang tinapay na pan at pagkatapos ay itinatakda ito sa isang rack sa isang mas malaking baking pan.
Ang isa pang mahusay na bagay tungkol sa meatloaf ay ang maaari mong maghurno ito sa oven, microwave, electric roaster, o palayok palayok. Talaga, ang tanging limitasyon ay ang iyong imahinasyon! Kung ang pangunahing meatloaf ng Nanay ay nawala ang apela nito, subukan ang isa sa aming Mga Nangungunang 20 Recipe sa Meatloaf o lumikha ng iyong sariling mga tip sa ibaba. Enjoy!
Mga Tip at Mga Ideya sa Pagpapaganda ng Lasa
- Para sa higit pang lasa at juicier meatloaf, magdagdag ng tungkol sa 1/4 tasa ng tomato juice, alak, o sabaw para sa bawat kalahating kilong karne.
- Maghurno sa muffin tins o mini-loaf pans para sa mga indibidwal na servings.
- Gamitin ang mga tira ng hiwa sa mga sandwich o crumbled sa sauces o chili.
- Palitan ang ilan sa likido sa recipe na may red wine o dark beer.
- Magdagdag ng isang tasa ng gadgad o putol na keso sa meatloaf at itaas na may higit na keso mga 10 minuto bago ito magawa.
- Palitan ang mga likido na may red wine o dark beer.
- Gawin ang tapos na meatloaf dagdag na magarbong sa pamamagitan ng frosting may niligis na patatas at sahog sa ibabaw ng keso; bumalik sa hurno at lutuin hanggang matunaw ang keso.
- Ihugis ang iyong tinapay, ilagay ito sa foil, at lutuin ito sa isang closed grill. Ito ay isang mahusay na ideya para sa panlabas na cooks, at ito ay panatilihin ang iyong kusina cool na.
- Paglilingkod sa maliliit na muffin cup meatloaves sa mga slider buns kasama ang iyong mga paboritong burger toppings.
Maaari Mo rin Tulad
Paano Gumawa ng Basic Meatloaf
22 Family-Pleasing Ground Beef Casseroles
Mga Recipe ng Ground-To-Ground para sa Slow Cooker