Isang simple ngunit masarap na paraan upang ihanda ang perpektong filet mignon. Ang gorgonzola ay nagdadagdag ng maalat na kagat sa steak, na nagreresulta sa perpektong kumbinasyon ng mga lasa. Paglilingkod sa isang gilid ng mashed o dalawang beses na inihurnong patatas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 filet mignon, tungkol sa 1 1/2 pulgada makapal
- 1/2 kutsarita (2.5 ML) asin sa dagat
- 1/4 kutsarita (1.25 ML) itim na paminta
- 1/4 kutsarita (1.25 ML) bawang pulbos
- 2 kutsarita (10 ML) langis ng oliba
- 1/4 tasa (60 mL) ay natutunaw na gorgonzola cheese
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang grill para sa mataas na init. Pagsamahin ang asin, itim na paminta, at pulbos ng bawang. Brush steaks na may langis ng oliba at panahon parehong bahagi ng steak na may seasoning kuskusin.
2. Ilagay sa grill grate at magluto ng 5 minuto bawat panig, o sa nais na doneness . Sa sandaling luto ayon sa gusto mo, alisin mula sa grill at kaagad na tuktok na may 2 tablespoons (30 ML) ng crumbled gorgonzola keso sa bawat steak. Ang init mula sa lutong steak na pinapayagan ang keso na maging malambot at bahagyang natunaw.
Magtapon ng mga steak at maglingkod kasama ang iyong mga paboritong gilid.