Mga Homemade Tootsie Rolls

Ang recipe na ito para sa mga homemade Tootsie Rolls ay gumagawa ng malambot, chewy candies na may pamilyar na tsokolate na lasa ng Tootsie Rolls. Kung nais mong gawin ang mga sobrang espesyal, i-roll ang mga ito sa tinadtad mani o niyog sa dulo.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 ans. unsweetened chocolate (tinadtad)
• 1/2 tasa liwanag na mais syrup
• 2 tbsp. mantikilya (pinalambot)
• 3/4 cup powdered milk
• 1 tsp. vanilla extract
• 2 hanggang 3 tasa
• may pulbos na asukal

Paano Gawin Ito

1. Matunaw ang tsokolate sa malaking microwave-safe na mangkok o sa double boiler sa paglipas ng simmering water.
2. Kapag ang tsokolate ay natunaw at makinis, gumalaw sa mais na syrup at mantikilya, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang mantikilya. Gumalaw sa powdered milk at vanilla extract.
3. Magdagdag ng isang tasa ng pulbos na asukal at pukawin hanggang sa ito ay inkorporada. Kapag ang asukal ay halo-halong in, magdagdag ng isang pangalawang tasa ng pulbos na asukal at pukawin upang makihalubilo. Sa puntong ito, ang kuwarta ay magsisimula nang matigas at maaaring mahirap pukawin ang mas pulbos na asukal sa kendi.

1. Alisan ng alikabok ang iyong trabaho sa may pulbos na asukal, at masahin ang kendi hangga't ito ay makinis. Kung ito ay masyadong malambot, masahin sa mas pulbos na asukal hanggang sa ito ay matatag ngunit hindi tuyo o guluhin. Maaaring kailangan mo ng hanggang 3 tasa ng kabuuang pulbos na asukal.
2. Kapag ang Tootsie Roll na kendi ay makinis at isang perpektong firm ngunit mas malambot na texture, pumutol ng isang piraso ng laki ng palm at i-roll ito sa isang mahaba, manipis na lubid. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang baking sheet. Ulitin hanggang sa nabuo mo ang lahat ng Toothie Roll na masa sa maliliit na piraso. Depende sa laki ng mga roll, dapat kang makakuha ng 80-100 piraso.
3. Palamigin ang tray ng Tootsie Rolls hanggang sa matibay ang mga ito, para sa mga 1 oras. I-imbak ang Tootsie Rolls sa lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa ref para sa hanggang dalawang linggo. Maaari mong i-wrap ang mga ito nang isa-isa sa waxed paper o cling wrap kung nagsisimula silang magkasama dahil sa paghalay mula sa refrigerator. Dalhin Tootsie Rolls sa temperatura ng kuwarto bago paghahatid.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	197
Kabuuang taba	3 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	5 mg
Sosa	350 mg
Carbohydrates	37 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)