Ang basa-basa na blueberry oatmeal loaf cake na ito ay ang tamang sukat para sa karamihan sa mga pamilya. Huwag mag-atubiling gumamit ng frozen blueberries sa cake na ito kung wala kang sariwa. Ang siksik na texture ng cake ay mas katulad ng isang mabilis na tinapay o muffins kaysa sa isang cake.
Gumamit ako ng vanilla yogurt sa keyk na ito, ngunit maaaring gamitin ang sour cream o Greek yogurt. Gumamit ng luma o mabilis na mga oat sa cake na ito. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tinadtad na pecans o mga walnuts sa cake para sa dagdag na texture ng crunch.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa blueberries (sariwang)
- 1 3/4 tasa lahat-ng-layunin harina (8 ounces)
- 1/2 tasa
- pinagsama oats (mabilis o regular)
- 2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita
- kanela
- 1 tasang asukal
- 6 ounces fat-free yogurt (banilya; mga 2/3 tasa)
- 1 kutsarang lemon juice (sariwang)
- 1/4 tasa ng gatas
- 2 malalaking itlog
- Opsyonal:
- kanela asukal para sa sahog sa ibabaw
Paano Gawin Ito
Init ang oven hanggang 325 F.
Grasa at harina ang 9-by-5-inch loaf pan.
Pagsamahin ang mga blueberries na may harina, oats, baking powder, asin, 1/2 kutsarita kanela, at 1 tasang granulated na asukal.
Sa isa pang mangkok, ipagpatong ang yogurt na may lemon juice; kumusta sa gatas at itlog hanggang sa maayos na pinaghalo. Ibuhos ang yogurt mixture sa dry ingredients at pukawin hanggang sa pinaghalo.
Kutsara ang batter sa inihandang kawali; budburan ang timpla ng asukal (tungkol sa 3 teaspoons asukal sa 1/4 kutsarita kanela.).
Maghurno para sa 45 hanggang 55 minuto, o hanggang ang isang palito na ipinasok sa sentro ay malinis.
Maaari Mo rin Tulad
Napakagandang Blueberry Muffins
Madaling Blueberry Cake Na May Cream Keso
Madaling Fresh Blueberry Cake Sa Isang Mix ng Cake
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 328 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sosa | 584 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 9 g |