Marinating Poultry

Manok, sa partikular, mga benepisyo mula sa isang mahusay na atsara. Ang mga skinless, boneless na dibdib ay nangangailangan ng pag-atsara para sa kahalumigmigan at ang bawat piraso ay nangangailangan nito para sa pagmamahal at proteksyon mula sa apoy. Ang mga manok ay nangangailangan ng masarap na pagpindot at ang isang pagpangkat ay mahalaga upang mapanatili ang karne mula sa pagpapatuyo at ang balat mula sa pagsunog.

Kapag marinating ang mga piraso ng manok ito ay mahalaga upang itapon ang mga ito sa paligid ng pana-panahon upang payagan ang pag-atsara upang maabot ang lahat ng mga ibabaw.

Ang pag-atsara ay hindi magkakaroon ng pagkakataon na malubog sa lahat ng mga bahagi ng isang tumpok ng mga binti ng manok kung sila ay pinindot nang mahigpit nang sama-sama. Inirerekomenda ko ang paggamit ng isang bag na nababaluktot na plastic, na pinananatiling nasa refrigerator, at pana-panahong nakabukas sa panahon ng pag-marine.

Ang marinating whole chickens ay maaaring maging isang hamon dahil sa laki. Upang lumubog ang isang buong manok sa isang mangkok na puno ng pag-atsara, ay kukuha ng maraming pag-atsara. Ang malalaking, 2-galon na resealable na mga bag ay magagamit at maaaring tumanggap ng karamihan sa mga buong chickens. Inirerekumenda ko ang pag-aaplay ng pag-atsara sa loob at sa ilalim ng balat hangga't maaari bago ilagay ito sa isa sa mga malalaking bag na ito. Idagdag ang natitirang pag-inom, i-squeeze ng mas maraming hangin hangga't maaari at ipatong. Palamigin.

Poultry Marinating Times