Mamili para sa pinakamahusay na mga skillet sa isang hanay ng mga materyales sa merkado ngayon
Ang mga skillet ay isang mahalagang piraso ng cookware sa anumang kusina. Sila ay perpekto para sa pagluluto itlog, burgers, at pancakes. Maaari silang magamit para sa mga gulay sa pagluluto, pag-pan ng mga steak, o pagbawas ng sarsa. Dumating sila sa iba't ibang laki, iba't ibang mga materyales, at may iba't ibang mga coatings - o hindi.
Ang mga skillet ay kapaki-pakinabang na ang karamihan sa mga lutuin ay may higit sa isa. Minsan ay nangangahulugan ito ng isang nonstick at isang uncoated. O marahil ay nangangahulugan ito ng pagkakaroon ng mga pans ng iba't ibang laki.
Kung mayroon kang set ng cookware, marahil ay may isang kawali, ngunit ang magandang balita ay mayroong maraming bilang ng mga skillet na ibinebenta nang hiwalay, kaya siguradong mapagpipilian na makikita mo ang perpektong isa upang idagdag sa iyong umiiral na set.
Pinakamahusay na Pangkalahatang: Cuisinart 722-36H Chef's Classic Stainless 14-Inch Open Skillet
Ang klasikong stainless steel skillet na ito ay ginawa mula sa 18/10 stainless steel na may mirror finish. Hindi ito makapanlinlang, mawawalan ng kulay, o tumugon sa mga pagkain, at hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa paggamit ng mga kagamitan sa metal o pag-scrap ng kawali gamit ang metal spatula upang makakuha ng mga pagkain.
Ang hawakan ng aluminyo sa kutsilyo ay pinahihintulutan para sa seguridad, at sila ay dinisenyo upang manatiling malamig sa panahon ng pagluluto habang nagbibigay ng isang siguradong mahigpit na pagkakahawak. Ang aluminyo-encapsulated based heats mabilis at kumalat ang init nang pantay-pantay, kaya hindi ka magkakaroon ng mga hot spot. Ang pan ay oven ligtas sa 550 degrees, kaya maaari mo itong gamitin sa stovetop, sa oven, at kahit sa ilalim ng broiler. Ligtas din itong freezer.
Ang gilid ng kawali ay dinisenyo upang maaari mong ibuhos ang mga likido mula sa kawali na may mas kaunting mga drips at mga spills, at ang hawakan ng katulong ay nagpapadali sa paglipat ng kawali o ibuhos, kahit na ang pan ay lubos na puno.
Ang pan ay ligtas para sa madaling paglilinis.
Best Cast Iron: Lodge Cast Iron Skillet
Ang pre-seasoned na 10 1/4-inch cast iron skillet ay handa na upang lutuin sa lalong madaling pagdating nito, at ito ay nagiging mas mahusay sa bawat paggamit. Habang ang kawali ay walang patong na walang patong, ang isang mahusay na napapanahong kutsara ng kawali ay hindi kumakain at maaaring gamitin para sa mga itlog ng pagluluto na kumapit sa isang kawali na hindi kinakalawang na asero. Kahit na mas mabuti, ang kawali ay abot-kayang, napaka-matibay, at ginawa sa USA. Ito ay isang kawali na maaaring maipasa bilang isang gamit na panustos sa mga nakababatang henerasyon.
Ang cast iron ay kilala para sa pagpapanatili ng init at kahit na pag-init, kaya pinapanatili nito ang init sa panahon ng pagluluto at mananatiling mainit-init para sa mas mahaba kaysa sa iba pang mga uri ng metal. Ito ay oven at broiler safe, at maaaring magamit para sa pagluluto sa hurno, kasama na ang paggawa ng kawali ng tinapay na mais. Maaari rin itong gamitin bilang isang litson para sa mga maliliit na panggatong o manok.
Ang pan na ito ay may hawakan ng katulong na nagpapadali sa paglipat, ngunit ang mga humahawak ay malamang na mainit habang nagluluto kaya inirerekomenda ang may-hawak ng palayok o hawakan ang takip. Ito ay dapat na hugasan ng kamay at tuyo kaagad. Maaaring kailanganin ng paminsan-minsang re-seasoning, depende sa iyong lutuin. Maaari itong magamit sa anumang stovetop, kabilang ang pagtatalaga sa tungkulin, pati na rin sa isang grill o apoy sa kampo.
Pinakamahusay na Badyet: Farberware Aluminum Nonstick Skillet Set
Kailangan mo ng maramihang mga skillet? Kasama sa tatlong-pack na ito ang 8-inch, 10-inch, at 11-inch skillet sa isang abot-kayang presyo, kaya palagi kang magkakaroon ng kailangan mo. O panatilihin ang dalawa sa bahay, at magpadala ng dagdag sa kolehiyo kasama ang iyong anak. Dahil ang mga ito ay kaya mura, ang mga ito ay perpekto para sa isang bakasyon sa bahay, ngunit sila ay sapat na matibay para sa araw-araw na bahay pagluluto, masyadong.
Ang mga skillet na ito ay ginawa mula sa mabigat na gauge aluminyo para sa mabilis at kahit na pag-init, at ang nonstick surface ay nangangahulugang ang iyong torta ay madaling pakawagan kapag gumawa ka ng almusal. Ang mga handle ay mananatiling cool habang pagluluto, at ang mga pans ay oven ligtas sa 350 degrees. Iyan ay hindi bilang mataas na bilang ng ilang mga mas mataas na presyo pans, ngunit sapat na mainit-init upang tapusin ang isang steak sa oven o panatilihin ang iyong hash na mga browns mainit-init.
Para sa madaling paglilinis, maaari mong hugasan ang mga ito sa makinang panghugas. Ang mga ito ay hindi kasama ang mga lids, ngunit magagamit sa maraming iba't ibang mga kulay upang tumugma sa iyong kusina o magdagdag ng pop ng kulay.
Best High-End: Le Creuset Signature Iron Handle Skillet
Pinagsasama ng Le Creuset pan ang mga pakinabang ng cast iron habang madali itong mapanatili. Mayroon itong interior na itim na enamel na hindi kailanman nangangailangan ng pampalasa at isang maliwanag na kulay na panlabas, na magagamit sa maraming kulay upang tumugma sa iyong kusina o magdagdag ng isang pop ng kulay. Ang panloob ay lumalaban sa pag-aari at pagkalubog, at ito ay napakatagal.
Ang pan ay may mahabang hawakan pati na rin ang isang malaking loop hugis helper handle na ginagawang mas ligtas at mas madali upang ilipat ang pan, kahit na kapag ito ay puno na. Dahil ginawa ito ng cast iron, pinapanatili nito ang init ng maayos at ito ay mananatiling mainit para sa mas mahaba kaysa sa mga hindi kinakalawang o aluminum pans. Tulad ng sinumang kutsara ng bakal na bakal, ito ay mabigat, kaya hindi mo ito magagamit para sa flipping gulay o pasta, at magiging mas mabigat kapag puno na ito.
Hindi tulad ng standard cast pans na pans, ito ang makinang panghugas na ligtas para sa napakadali na paglilinis.
Pinakamahusay na Nonstick: Anolon Nouvelle Copper Hard Anodized Nonstick Skillet
Kasama sa set na ito ang parehong 8-inch at 10-inch skillet, kaya palagi kang magkakaroon ng isang madaling gamiting. Ang mga ito ay ginawa mula sa hard-anodized aluminyo para sa mahusay na pamamahagi ng init at madaling paglabas ng pagkain. Ang ibabaw ay metal-utensil na ligtas, kaya maaari mong gamitin ang anumang mga kagamitan na pagmamay-ari mo.
Ang base ng pan ay may isang layer ng aluminyo na may encapsulated na may tanso, pagkatapos ay isa pang layer ng aluminyo, na sinusundan ng isang hindi kinakalawang na asero takip. Nagbibigay ito ng mahusay na pamamahagi ng init at mahusay na kontrol ng init. Dahil sa hindi kinakalawang na asero, maaari itong magamit sa induction cooktops.
Ang mga hawakan ay sinasadya para sa seguridad, ngunit ang mga rivet ay mapapalabas sa loob para sa madaling paglilinis. Ang mga pans ay oven na ligtas sa 500 degrees. Hindi sila lumalabas sa mga lids.
Pinakamahusay na Copper Pan: Mauviel M'Heritage Copper Frying Pan
Kung naghahanap ka ng cookware na maganda at functional, ang 11.8-inch frying pan na ito ay maaaring lamang kung ano ang kailangan mo. Ang pan ay ginawa mula sa tanso sa labas, para sa napakabilis na pagtugon sa mga pagbabago sa init pati na rin ang pagpainit sa buong ibabaw ng kawali. Ito ay isang manipis na layer (10 porsiyento lamang ng kawali) ng 18/10 hindi kinakalawang na asero sa interior na walang pag-aalis, di-reaktibo, at madaling linisin.
Ang mga handle ay nagsumite ng hindi kinakalawang na asero na mananatiling malamig sa panahon ng pagluluto. May isang katulad na pan na may hawak na tanso na maaaring mas kaakit-akit, ngunit ang mga humahawak ay malamang na mainit sa pagluluto.
Habang ang tanso ay maganda, ito ay madidilim sa paggamit at edad. Ang ilang mga cooks tamasahin ang hitsura ng patina na iyon, ngunit kung gusto mo ng isang maliwanag at makintab pan, ito ay nangangailangan ng paglilinis at buli upang panatilihin ito na paraan.
Ito ay hindi angkop para sa induction cooktops bilang ay, ngunit gumagawa ang nagsasabing ito ay mahusay na gumagana sa isang disc upang maglipat ng init. Ang pan ay ginawa sa France.