Ito ay isang simple, ngunit masarap na Mediterranean-style kebab recipe na gumagana ng mahusay na may karne ng baka, tupa o baboy.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds (900 g) tri-tip steak cut sa 1 1/4-inch cube
- 2 hanggang 3 daluyan dilaw na mga sibuyas, i-cut sa quarters
- 2 tablespoons (15 ML) cognac o 3 tablespoons (15 ML) red wine
- 2 tablespoons (15 mL) langis ng oliba
- 1 kutsarita (5 ML) asin
- 1 kutsarita (5 ML) kumin, lupa
- 1/2 kutsarita (2.5 ML) itim na paminta
- 4 hanggang 6 metal skewers
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang steak na may langis at panimpla sa isang malaking mangkok. Takpan ang mangkok at ilagay sa ref at pahintulutang mag-agila para sa 3 hanggang 12 oras.
2. Painitin ang grill para sa medium-high heat. Ilagay ang karne ng baka at mga sibuyas sa mga skewer. Ilagay sa grill at lutuin sa loob ng 6 minuto, lumiko at lutuin para sa karagdagang 5 hanggang 7 minuto. Alisin mula sa init at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 792 |
| Kabuuang taba | 34 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sosa | 1,870 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 90 g |