Ang mga masarap na maliit na dumplings ay mahusay para sa paggamit sa mga sopas at stews. Ang mga sukat ay isang bahagi ng mantikilya, isang bahagi ng itlog (ayon sa timbang), isang bahagi ng harina.
Ang dumplings ng mantikilya ay pinakuluan sa tubig o sabaw, pinatuyo at ginagamit sa mga sopas bilang mga garnishes. Pakuluan ang mga ito nang maaga at i-freeze para sa madaling pagdaragdag sa iyong mga soup.
Gumagawa ng 3 dosenang maliliit na dumplings
Ano ang Kakailanganin mo
- 14 tablespoons / 7 ounces butter (lamog)
- 4 na itlog
- 1 3/4 tasa harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita
- nutmeg
Paano Gawin Ito
- Cream ang mantikilya hanggang sa liwanag at mahimulmol. Idagdag ang mga itlog, isa sa bawat oras, pagkatalo pagkatapos ng bawat karagdagan. Gumalaw sa dry ingredients. Palamigin nang mga 1/2 oras.
- Magdala ng isang malaking palayok ng tubig upang kumulo lamang. Gamit ang dalawang spoons, bumubuo ng triangular na hugis dumplings at i-drop ang mga ito sa tubig na kumukulo.
- Pakuluan para sa 3 hanggang 5 minuto bawat isa at tanggalin ang tubig mula sa tubig.
Tip 1: Upang tulungan ang dumplings drain, ilagay ang isang maliit na plate baligtad sa isang mangkok at ilagay ang dumplings sa ito; ang tubig ay kukunin sa ilalim ng mangkok.
Tip 2: Upang mag-freeze, maglagay ng lutong, pinalamig na dumplings sa isang sheet na may laminang papel na may lamin at i-freeze. Kapag nagyelo, ilagay ang dumplings sa isang plastic freezer bag at alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 360 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sosa | 292 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 6 g |