Ang palaka sa Hole ay isang klasikong recipe ng British at isang malusog na pagkakaiba-iba sa isang puding ng Yorkshire kapag napuno ng masarap na British sausages . Ang simple, pamilya na laki ng palaka na ito sa Hole pudding recipe ay gumagawa ng isang perpektong ulam na hapunan o isang mahusay na alternatibo para sa isang tanghalian ng Linggo.
Kasama sa recipe ang pagluluto ng sausage at batter sa isang malaking pan ng litson para sa isang malaking bersyon ng laki ng pamilya, ngunit maaari ka ring gumawa ng isang indibidwal na laki ng palaka sa butas - tingnan lamang ang mga tala sa dulo ng recipe.
Walang tiyak na pinanggalingan sa pangalan na Toad sa Hole ngunit orihinal na bilang ang ulam na ginamit sa sausage meat ang tapos na ulam ay marahil ay kahawig ng mga toad sa batter. Hindi mahalaga ang pinagmulan nito, ang isang palaka sa resipe ng Hole ay gumagawa ng masarap na ulam ng hapunan na nakapaglingkod sa sarsa ng gravy at sariwang gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 malaki, sariwang itlog, sinusukat sa isang pitsel
- 200 ML (2/3 tasa) gatas
- 200 ML (2/3 tasa) lahat-ng-layunin harina
- Kurutin ng asin
- 1 kutsaritang mantika, mga karne ng baka, o langis ng canola
- 6 karne ng baboy o baboy, bahagyang pinirito
Paano Gawin Ito
- Heat ang oven sa pinakamataas na temperatura posible, hindi hihigit sa 475 F / 250 C.
- Ibuhos ang mga itlog, gatas, at harina sa isang malaking mangkok na may halong asin. Ang paggamit ng electric o hand whisk beat magkasama upang bumuo ng isang makapal, makinis, mahangin batter. Mag-iwan upang tumayo para sa isang minimum na 30 minuto, mas matagal kung posible - hanggang sa ilang oras kung magagawa mo.
- Mga 10 min bago ang pagtatapos ng oras ng resting, ilagay ang mantika, dripping, o isang kutsarang langis ng langis sa isang malaking lobo . Idagdag ang mga sausages na pantay-pantay sa lata. Ilagay ang tray sa preheated oven at init hanggang ang taba ay bahagyang naninigarilyo ngunit hindi nasusunog na approx 10 minuto.
- Bigyan ang batter ng isa pang magandang whisk pagkatapos ibuhos sa mainit, litson lata. Mangyaring maging maingat, ang taba ay maaaring magwasak kapag idinagdag ang batter na dapat masakop ang buong ng ilalim ng lata at humigit kumulang 3/4 "makapal. Kung mayroon kang batter tira, huwag mag-alala, maaari mong laging gumawa ng dagdag na Yorkshire puddings. Ilagay ang lata sa preheated oven at lutuin hanggang ang puding ay nabuhay nang mahusay at ginintuang kayumanggi at ang mga sausages ay luto nang lubusan. Kakailanganin ito ng mga 25 minuto.
- Sa sandaling ang luto ay luto, alisin mula sa oven, i-cut sa mga tirahan at maglingkod na sakop ng isang masarap na sarsa sibuyas. Ang mga dinurog na patatas ay mahusay din na nagsisilbi sa ulam na ito, binibihag nila ang gravy.
Upang Gumawa ng Indibidwal na Palaka sa Hole
Maglagay ng isang pea-sized na piraso ng mantika, dripping o, 1/2 tsp ng langis ng gulay sa isang Yorkshire puding lata (4 x 2 "/ 5cm butas lata) o 12-hole muffin lata at init sa oven. upang magkasya ang mga butas ng puding lata, ilagay ang isang piraso sa mainit na taba at ibalik ang tray sa oven para sa 5 minuto. Pagkatapos ay sundin mula sa hakbang 4 bilang bawat recipe sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 459 |
| Kabuuang taba | 31 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sosa | 1,160 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 24 g |