Sa Pransiya, ang mga pantay na bahagi ng steamed milk at malakas na mainit na kape ay pinagsama upang gawin ang perpektong mellow beverage na kilala bilang cafe au lait .
Ihanda ang madaling recipe na ito sa bahay at i-serve ito sa isang tradisyonal na French breakfast na may flaky croissants o bilang isang pagkatapos-brunch kape na may isang solong square ng dark chocolate. Ang iyong mga bisita ay sa tingin ay na-transported sa isang sidewalk cafe sa Paris.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang serving ngunit ang mga proporsyon ay maaaring tumaas para sa maraming mga tasa ng magiliw pick-me-up.
Sa Espanya, ang magkaparehong inumin na ito ay kilala bilang cafe con leche , habang tinawag ito ng mga Germans na milchkaffee . Ang mga Vietnamese ay hindi kailangang pakiramdam na iniwan ng recipe ng cafe au lait . Para sa mga nais kumain ng kanilang kape para sa dessert, huwag makaligtaan ang café na ito ng creme brulée .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bahagi mainit na malakas na kape (Pranses inihaw)
- 1 bahagi steamed gatas
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking tasa, ibuhos ang pantay na bahagi ng mainit na matibay na kape at steamed na gatas, na nagreserba ng bula.
- Gumalaw. Spoon reserved foam sa tuktok at maghatid ng mainit.
- Kung ikaw ay masining, baka gusto mong subukan ang iyong kamay sa paggamit ng steamed milk upang lumikha ng latte art.
Paano Gumawa ng Steamed Milk Nang walang Espresso Machine
Hindi mo kailangan ng magarbong singaw na wand o espresso machine upang makagawa ng steamed milk sa bahay. Narito ang isang walang palya pamamaraan na gumagawa ng mahusay na mga resulta.
- Ibuhos ang nais na halaga ng gatas sa isang garapon ng salamin (isang garapon ng Mason ay mahusay na gumagana).
- Screw sa isang pabalat at kalugin ang banga nang husto para sa 45 segundo. Isama nito ang hangin (katulad ng kung ano ang nangyayari kapag ang mabigat na cream ay hinagupit). Itigil ang pag-alog kapag ang gatas ay nadoble sa lakas ng tunog.
- Alisin ang takip at ilagay ang garapon sa isang microwave at init sa mataas para sa 30 hanggang 45 segundo. Maingat na panoorin ito. Kung ang gatas ay makakakuha ng masyadong mainit, ang hangin na iyong inalog sa ito ay magpapalamuti. Ang isang mahusay na panuntunan ng hinlalaki ay ang init hanggang sa ang jar ay mainit sa touch ngunit hindi masyadong mainit na kailangan mo ng isang may-ari ng palayok.
- Alisin mula sa microwave at ilipat ang bula sa tuktok sa isang gilid habang ibuhos ang steamed gatas sa kape. Pagkatapos kutsara na mataas na prized foam sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 598 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sosa | 424 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 31 g |