Para sa masarap na vegetarian Thai salad, subukan ang aking madaling Thai Cucumber Salad. Natutugunan ng salad na ito ang lahat ng lasa at lasa ng di-vegetarian na Pipino Salad nang walang resorting sa paggamit ng sarsa ng isda o hipon paste , kasama ito ay halos walang taba-free! Tandaan na para sa recipe na ito kailangan mong i-scout ang isang bote ng Golden Mountain Sauce, na magagamit sa anumang kagalang-galang na tindahan ng pagkain ng Asyano o Intsik (hanapin ito sa isang mataas na bote sa tabi ng sarsa ng isda). Tulad ng toyo, ang Thai Golden Mountain Sauce ay ginawa mula sa fermented soybeans, na ginagawang angkop para sa parehong vegetarian at vegan diet (para sa higit pa sa sauce na ito makita ang link sa ibaba). Tangkilikin!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1
- Ingles Pipino (peeled)
- 1 red bell pepper (diced)
- 3 berdeng sibuyas (manipis na hiwa)
- 1 maluwag na tasa sariwang kulantro / cilantro (lightly tinadtad)
- 1/2 maluwag na tasa sariwang balanoy (lightly tinadtad)
- 1/4 tasa dry roasted peanuts (lightly ground or chopped)
- Para sa Dressing:
- 1 kutsarang katas ng dayap (juice ng 1/2 malaking dayap)
- 1 Tbsp.
- Golden Mountain Sauce (o toyo)
- 1-2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 Tbsp. toyo
- 1-2 tsp. Thai chili sauce (o 1/4 to 1/2 tsp. Pinatuyong crushed chili (mula sa pasilyo ng spice))
- 1 1 / 2-2 tsp. puting asukal
Paano Gawin Ito
Para sa higit pa sa pagbili at paggamit ng Golden Mountain Sauce, tingnan ang Golden Mountain Sauce .
- Gupitin ang pipino sa kalahati ng pahaba, pagkatapos ay patuloy na pinipisa ang haba hanggang sa mayroon kang mga 8 mahaba na piraso. Ngayon ang piraso ng piraso sa iba pang mga paraan upang lumikha ng kagat-laki na hugis-parihaba chunks. Ilagay sa mangkok ng salad.
- Magdagdag ng inihandang pulang paminta, berdeng sibuyas, sariwang damo, at mani sa mangkok ng salad.
- Pagsamahin ang mga sangkap ng dressing magkasama sa isang tasa, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Taste-test para sa isang matamis-maasim balanse, pagdaragdag ng higit pang asukal kung ito ay masyadong maasim para sa iyong panlasa. Tip: Tandaan na ang dressing ay makatitikim ng maalat at maanghang ngayon, ngunit magiging perpekto kapag ito ay pinagsama sa salad.
- Ibuhos ang dressing sa salad at ihagis ng mabuti upang pagsamahin. Taste-subukan ang salad, pagdaragdag ng higit pang chili sauce o tuyo na durog na chili kung gusto mo itong spicier.
- Upang maglingkod, ilipat ang salad sa isang serving platter o mangkok. Tuktok na may maliit na kulantro, balanoy, at mani. Maglingkod agad, o masakop at palamigin nang hanggang 3 oras. Ang salad na ito ay pinakamahusay na kinakain sa parehong araw gawin mo ito. Tangkilikin!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 358 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,009 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pandiyeta Fiber | 14 g |
| Protina | 19 g |