Inihaw na Skirt Steak Tacos

Ang isang mahusay na balanseng halo ng dayap juice, bawang, sibuyas, makalupang kumin, at ang malalim na kayamanan ng chipotle peppers, ang mga palda steak tacos ay talagang kamangha-manghang. Inirerekumenda ko ang pag-ihaw ng karne sa paglipas ng uling upang talagang ilabas ang mga lasa.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds / 900 g na palda steak
• Para sa Marinade:
• Juice ng 3 limes
• 1/3 tasa / 80 ML langis ng halaman
• 3 cloves bawang (tinadtad)
• 1 kutsara / 15 mL sibuyas na pulbos
• 1 kutsara / 15 mL cumin powder
• 1 kutsara / 15 mL chili powder
• 1 kutsara / 15 mL paprika
• 1 kutsara / 15 mL asin sa dagat
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL chipotle chili powder
• 1 kutsarita / 5 mL Worcestershire sauce
• 1 kutsarita / 5 ML oregano
• 1 kutsarita / 5 mL black pepper
• Para sa Topping:
• 6 mais tortillas
• 1 tasa / 240 ML salsa ng mais
• 1/3 tasa / 80 mL cilantro (tinadtad)
• Palamuti: handa
• guacamole
• 3 malaking berdeng sibuyas (makinis na tinadtad)

Paano Gawin Ito

1. Maglagay ng mantsa steak sa resealable plastic bag. Pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa sa mangkok. Ibuhos sa steak ng palda, siguraduhin na pantay na ipamahagi ang pag-atsara sa lahat ng karne. Seal bag at ilagay sa ref para sa 2-5 na oras.
2. Kung gumagamit ng uling grill, gusto mo ang isang dalawang layer apoy, na may mga coals maganda at mainit. Ilagay ang pinalamutian na mga steak papunta sa grill grate at magluto ng 3-5 minuto bawat panig, na may takip. Siguraduhing panoorin ito nang maigi habang mabilis na lutuin ang mga steak na ito.

1. Sa sandaling luto sa pamamagitan ng pag-alis mula sa apoy at pahintulutang magpahinga ng 5 minuto. Hiwain ang butil sa manipis na mga piraso, ilagay sa pinainit na tortillas, tuktok na may salsa ng mais, hiniwang berde na sibuyas, guacamole, at tinadtad na cilantro.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	692
Kabuuang taba	37 g
Saturated Fat	10 g
Unsaturated Fat	20 g
Cholesterol	129 mg
Sosa	1,371 mg
Carbohydrates	47 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	45 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)