Madaling Recipe ng Coconut Rice

Ang niyog ng niyog ay gumagawa ng isang napakalakas na saliw sa maraming Thai at Indian na pagkain, ngunit ito ay pantay na kahanga-hanga sa halos alinman sa Western-style entree. Mabilis at madaling gawin, ito recipe ng niyog kanin ay darating sa magaling para sa mga oras na gusto mong gumawa ng espesyal na hapunan na walang maraming dagdag na trabaho.

Ang Thai jasmine-scented white rice ay ginagamit sa recipe na ito. Makikita mo ito sa karamihan sa mga tindahan ng grocery sa seksyon ng bigas. Kung hindi, suriin sa isang lokal na Asian o international market.

Ang recipe na ito ay gumagamit ng stovetop method para sa cooking rice. Ang paggamit ng rice cooker ay maaaring gawing mas madaling gawin ang resipe na ito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasang Thai jasmine-scented
• puting kanin
• 2 tasang magandang gatas ng niyog
• 1 3/4 tasa ng tubig
• 1/2 kutsarita asin
• 1/2 kutsaritang langis ng niyog, o langis ng halaman

Paano Gawin Ito

1. Kuskusin ang langis sa ilalim ng isang malalim na palayok. Kakailanganin mo rin ang isang masikip na takip.
2. Ilagay ang kanin, gatas, tubig, at asin sa palayok at itakda sa daluyan-mataas hanggang mataas na init. Pukawin paminsan-minsan upang panatilihin ang bigas mula sa malagkit sa ilalim ng palayok at nasusunog.
3. Sa sandaling ang niyog-tubig ay nagsimula sa malumanay na bula, itigil ang pagpapakilos at bawasan ang init sa mababa o medium-low kaya ang mga simmers ng tubig.
4. Takpan nang mahigpit ang talukap ng mata at hayaang mag-ayos ng 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa ang karamihan ng likido ay naapektuhan ng bigas. Upang suriin, hilahin ang bigas bukod sa isang tinidor. Kung ang karamihan sa mga gatas ng niyog ay nawala, magpatuloy sa susunod na hakbang.

1. Patayin ang init, ngunit iwanan ang sakop na palayok sa burner ng isa pang limang hanggang 10 minuto, o hanggang handa ka nang kumain.
2. Kapag handa ka nang maglingkod sa kanin, alisin ang talukap ng mata at haluin ang kanin sa isang tinidor o sipit. Taste-subukan ang bigas para sa asin, pagdaragdag ng kaunti pa kung kinakailangan.
3. Maglingkod sa labas ng palayok, o ilipat sa isang serving bowl.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	631
Kabuuang taba	30 g
Saturated Fat	26 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	23 mg
Carbohydrates	84 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	9 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)