Black and Blue Burgers na may Inihaw na Vidalia Onions

Kung ikaw ay isang tagahanga ng itim at asul na mga steak, tiyak na mahalin mo ang recipe ng burger na ito. Nangunguna sa isang asul na keso-mayonesa at mainit na sariwang off ang grill ng Vidalia sibuyas na sibuyas, ang mga malinang na burger na ito ay gumawa ng isang mahusay na karagdagan sa anumang cookout.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound / 450 g ground beef
• 1 vidalia sibuyas cut sa 1/4 pulgada makapal na round
• 1/3 tasa / 80 mL crumbled blue cheese
• 1/4 tasa / 60 ML mayonesa
• 1 kutsara / 15 ML ketchup
• 1 kutsarita / 5 mL Worcestershire sauce
• 1 kutsarita / 5 mL kosher asin
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL na tuyo ang thyme
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
• Mantika
• Hamburger buns
• 1 malaking kamatis, hiwa
• Litsugas dahon

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang karne ng baka, sarsa ng Worcestershire, ketsap, asin, at itim na paminta. Gumawa ng 4, 3/4 inch thick patties .
2. Gupitin ang mga sibuyas ng Vidalia sa 1/2 pulgada ng makapal na round. Siguraduhin na ang singsing ay sapat na malaki upang manatili nang magkasama sa grill. Magsipilyo na may langis ng gulay.
3. Painitin ang grill para sa medium-high heat.
4. Ilagay ang mga burgers sa grill at magluto ng 7 hanggang 8 minuto sa bawat panig, na nagiging isang beses.
5. Grill ang mga sibuyas sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig.

1. Kapag ang mga burgers at mga sibuyas ay luto, alisin mula sa init at ilagay sa buns.
2. Pagsamahin ang mayonesa, asul na keso, at thyme. Gamitin bilang isang topger ng burger. Magdagdag ng mga hiwa ng kamatis at litsugas at magsaya.