Ang confit ayon sa kahulugan ay isang napapanatili na sangkap. Ang lutuing Pranses ay gumagamit ng paggamit ng pato, kamatis, at seresa, atbp. Ang mga sibuyas sa resipe na ito ay lutuin sa isang marmalade-tulad ng pagkakapare-pareho, at pagkatapos ay pinapayagan upang palamig sa temperatura ng kuwarto bago paghahatid. Ang resipe na ito ay hindi napanatili, sa gayon ito ay technically hindi isang confit, ngunit isang mabilis na jam.
Tala ng lutuin: Maging maingat na lutuin ang mga sibuyas nang malumanay. Ang isang bit ng burned sibuyas ay magbibigay sa buong recipe ng isang mapait na lasa .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons mantikilya
- 6 dilaw na sibuyas (tinadtad)
- 2 teaspoons demerara asukal (raw asukal)
- ¼ kutsarita asin
- ¼ kutsaritang itim na paminta
- ½ kutsarita na tuyo ang thyme
- 2 kutsarita
- balsamic vinegar
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 degrees.
- Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kalan sa katamtamang init. Idagdag ang mga sibuyas at demerara na asukal at sili, madalas na pagpapakilos, hanggang sa maging malambot ang mga sibuyas at magsimulang lumunok.
- Magpahid ng asin, paminta, at tim. Pukawin ang timpla at ilipat ang kawali sa preheated oven.
- Magluto para sa 20-30 minuto, paminsan-minsan stirring, hanggang sa ang mga sibuyas ay wilted, napaka-malambot, at isang daluyan ng ginto sa buong.
- Idagdag ang suka sa huling 5 minuto ng pagluluto.
- Alisin mula sa hurno, palamig ang mga sibuyas sa kawali hanggang sa maabot nila ang temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 51 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sosa | 4 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |