Gumamit ng jalapeno peppers o mild green chile peppers sa masarap na pork chop dish na ito. Ang matamis na orange marmalade na ipinares sa mainit o banayad na chili peppers ay nagbibigay sa mga chops ng hindi kapani-paniwala na lasa. Kung mas gusto mo ang mas mahinang ulam, gumamit ng matamis na kampanilya ng paminta.
Nasiyahan kami sa mga pork chops na ito sa plain rice, ngunit ang isang bigas pilaf o inihaw na patatas ay magiging mahusay na mga pagpipilian pati na rin. Magdagdag ng isang salad at steamed broccoli, green beans, o isang salad, at handa ka nang pumunta!
Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa higit pang mga ideya at posibleng mga pamalit.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 baboy chops sa buto, tungkol sa 3/4-inch makapal
- kosher asin at sariwang lupa black pepper, sa panlasa
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 2 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang tinadtad na jalapeno peppers o iba pang chile pepper, o higit pa, upang tikman *
- 1/4 kutsarita ay durog na red pepper flakes
- 3/4 tasa manok sabaw
- 3/4 tasa matamis na orange marmelada
- 1/2 tasa dry white wine
Paano Gawin Ito
- Budburan ang mga pork chops sa lahat ng dako na may asin at sariwang lupa na itim na paminta, at pagkatapos ay ibabad ang mga ito ng halos kalahati ng harina sa lahat ng layunin.
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang chops ng baboy sa kawali. Magluto para sa tungkol sa 8 hanggang 10 minuto, na nagiging brown sa magkabilang panig ng chops. Alisin ang mga ito sa isang plato at magtabi.
- Idagdag ang mantikilya sa kawali. Kapag natunaw ang mantikilya, idagdag ang natitirang harina. Cook, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Idagdag ang mga peppers, siliang paminta, sabaw ng manok, marmelada, at alak. Pukawin ang timpla. Cook, pagpapakilos, para sa 1 minuto. Idagdag ang baboy ng baboy pabalik sa kawali. Bawasan ang init sa mababang, takpan ang kawali, at kumulo para sa mga 20 hanggang 30 minuto, o hanggang ang mga pork chops ay lubusan na niluto. Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa baboy ay 145 ° F (63 ° C).
- Tingnan ang Meat Temperature Chart at Safe Cooking Tips
- Paglingkuran ang mga pork chops na may sauce at hot cooked rice
- * Kung gumagamit ka ng mga naka-kahong peppers o ng mga pikok na jalapenos, maubos ang mga ito bago idagdag sa pan. Ang wet tinadtad na hot red peppers ay isa pang mahusay na pagpipilian para sa ulam na ito (Goya o Pastene).
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Upang bawasan o alisin ang init, palitan ang mga mainit na peppers na may matamis na peppers o maliliit na chiles at alisin ang durog na pulang mga natuklap na paminta.
- Para sa isang di-alkohol na ulam, palitan ang alak na may higit pang sabaw ng manok o gamitin ang unsweetened apple juice.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 754 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sosa | 711 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 46 g |