Ang madaling mabagal na cooker beef short ribs ay mabagal na niluto sa pagiging perpekto sa cider at seasonings. Ang ulam ay simple at masarap, at hindi saktan na ito ay isang ridiculously madaling paghahanda. Ako ay palaging nagsisisi ng maikling tadyang bago ko simulan ang mga ito sa mabagal na kusinilya dahil ang caramelization ng karne ay nagdaragdag ng lalim ng lasa, ngunit ang hakbang na iyon ay maaaring lumaktaw kung ikaw ay maikli sa oras.
Malamang na mayroon ka ng karamihan sa mga sangkap na nasa kamay. Ang hard o non-alcohol cider ay nagbibigay lasa para sa madaling ulam na ito.
Ang matunaw na buto ng karne ng baka sa iyong bibig ay mabagal na niluto sa pagiging perpekto na may ilang mga simpleng sangkap. Maaari mong gamitin ang chuck stewing karne o isang chuck inihaw sa recipe kung gusto mo.
Tingnan din:
Masarap na karne ng baka Short Ribs na may Gravy
Zesty Baked Short Ribs Recipe With Vegetables
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons extra-virgin olive oil
- 4 hanggang 5 pounds meaty beef short ribs *
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsaritang lupa ng tim
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
- 1 malaking sibuyas, coarsely tinadtad
- 2 tasa mansanas cider, mahirap o di-alkohol
- 1 sobre (tungkol sa 3/4 sa 1 onsa) brown o homestyle gravy mix
Paano Gawin Ito
- Sa isang malalaking kawali (o ang mabagal na lalagyan ng kusinilya kung ligtas para sa stovetop), init ang langis ng oliba sa daluyan ng mataas na init.
- Sa isang bag ng imbakan ng pagkain o bag ng papel, itapon ang mga buto sa harina, timing, asin, at paminta hanggang sa maayos na pinahiran.
- Kulayan ang maiikling buto-buto sa mainit na langis para sa mga 8 hanggang 10 minuto, na nagiging kulay-kape ang lahat. Idagdag ang sibuyas at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 2 minuto na.
- Ilagay ang mga buto-buto at mga sibuyas sa mabagal na insert ng kusinang kusinilya.
- Pisanin ang sama-sama ang cider at gravy mix at ibuhos sa ibabaw ng mga buto-buto.
- Cover at lutuin sa mababa para sa 8 hanggang 10 na oras, o sa HIGH para sa tungkol sa 5 oras.
- Maglingkod sa maikling tadyang na may niligis na patatas at steamed vegetables.
* Subukan upang makahanap ng mga malalaking maikling buto, ngunit kung ang maikling buto ay tila mas mataba at buto kaysa sa karne, magdagdag ng isa o kalahating kilo.
Mga Tip ng Expert
- Ang stewing beef o beef chuck roast ay maaaring palitan para sa maiikling tadyang.
- Ang maikling tadyang ay karaniwang pinutol sa isa sa dalawang paraan. Ang gilid ng estilo ng flanken ay pinutol sa tatlo o apat na maikling seksyon ng buto, kadalasan sa paligid ng 1/2 hanggang 1 pulgada ang kapal. Ang karaniwang mga buto ng Ingles ay karaniwang pinuputol sa mga seksyon ng isang buto, at maaaring maging maikli ang mga seksyon o mas mahabang mga seksyon. Ang nakalarawan na maikling buto ay estilo ng Ingles.
Maaari Mo rin Tulad
Mabagal na Cooker Maikling Mga Ribs Burgundy
Oven Braised Beef Short Ribs With Repolyo
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 2239 |
| Kabuuang taba | 156 g |
| Saturated Fat | 61 g |
| Unsaturated Fat | 77 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sosa | 744 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pandiyeta Fiber | 28 g |
| Protina | 164 g |