Ang flavorful slow cooker na manok at farro kumbinasyon ay puno ng lasa, at ito ay medyo liwanag. Ang mga hita ng hita ay ginamit sa nakalarawan na ulam, ngunit ang mga dibdib ng manok ay maaaring magamit din. Ang kumbinasyon ng ilang mga gulay na may manok at farro gumawa ito ng isang nakabubusog, kasiya-siya mabagal cooker pagkain.
Farro ay isang mahusay na kapalit ng bigas sa mabagal na kusinilya dahil hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagbaling ito sa bubuyog. Ito ay isang kaaya-aya, chewy texture, at ito ay mas mataas sa protina, hibla, at magnesiyo kaysa kayumanggi bigas at maraming iba pang mga butil. Ito ay isang Italyano butil, at madalas na tinutukoy bilang isang sinaunang butil.
Maaari mo itong gawin sa mga hita ng manok sa buto pati na rin, ngunit alisin ang balat upang panatilihing medyo liwanag.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsara
- sobrang-birhen na langis ng oliba
- 4 hanggang 6
- manok thighs (walang buto at walang balat)
- Dash ng tama kosin at sariwang lupa black pepper
- 2 tasa manok sabaw (mababang sosa)
- 4 hanggang 6 na ounces sliced mushrooms
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 1 tasang thinly sliced carrot
- 1 tasa thinly hiwa kintsay
- 1 tasa na hindi inihatid sa malayo
- 1 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
- 1 heaping kutsarita Dijon Mustard
- 1 kutsarita pinatuyong crumbled sage
- 1/2 kutsarita kosher asin, o sa panlasa
- 1/2 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
- Opsyonal: sariwang tinadtad na perehil
Paano Gawin Ito
- Init ang langis ng oliba sa isang malaki, mabigat na kawali sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang mga hita ng manok at iwisik ang mga ito nang basta-basta na may asin at sariwa ang itim na paminta. Magluto para sa 6 hanggang 8 minuto, nagiging kulay-kape sa magkabilang panig.
- Sa insert ng kaldero ng mabagal na kusinilya, pagsamahin ang sabaw ng manok, mushroom, sibuyas, karot, kintsay, farro, sarsa ng Worcestershire, mustasa ng mustard, sambong, kosher asin, at bagong black pepper. Pukawin ang timpla.
- Itulak ang mga hita ng manok pababa sa halo ng farro at gulay.
- Cover at lutuin sa mababa para sa mga tungkol sa 6 na oras, o hanggang ang manok ay malambot. Ang ligtas na minimum na temperatura para sa manok ay 160 F (71 C).
- Tingnan ang Meat Temperature Chart at Safe Cooking Tips
- Taste at ayusin ang mga seasonings, kung kinakailangan.
- Magpahid ng sariwang tinadtad na perehil bago ihain.
4 Servings
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Dapat mayroong sapat na kahalumigmigan sa mabagal na kusinilya, ngunit suriin ito ng ilang oras bago ito tapos na tiyakin. Magdagdag pa ng sabaw o isang maliit na tubig, kung kinakailangan.
- Kung gumamit ka ng boneless na dibdib ng manok sa ulam, suriin ang mga ito para sa doneness ng kaunti mas maaga, sa paligid ng 5 oras. Ang mga suso ng manok ay maaaring maging tuyo kung masyadong luto ang luto.
- Kung nais, magdagdag ng 1 sibuyas ng bawang, tinadtad, o mga 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang.
- Diced rutabaga ay magiging isang magandang karagdagan sa ulam.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1276 |
| Kabuuang taba | 74 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 30 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 1,235 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 135 g |