Kahit na ito ay isang shortcut na bersyon ng isang tradisyonal na Colombian side ulam, ang mga pulang beans ay amazingly mabuti. Masarap ang mga ito, maaari silang tumayo sa kanilang sariling bilang isang pangunahing ulam . Ang mga red beans ay inihanda sa ganitong paraan (na may mga kamatis, berde na sibuyas, at ilang baboy o bacon) ay isang mahalagang bahagi ng klasikong Colombian dish bandeja paisa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 hiwa ng bacon
- 1 kamatis, tinadtad
- 1 grupo ng mga scallions, puti at luntiang mga bahagi, tinadtad
- 1 kutsaritang kumin
- 1 malaki (32 onsa) maaari ng pulang kidney beans
- 1 tasang asukal
- 1/2 tasa ng tubig
- 2 manok bouillon cubes
- 3 tablespoons halos tinadtad cilantro
Paano Gawin Ito
- Sabihin ang bacon hanggang crispy. Alisin ang bacon at magreserba para sa isa pang paggamit, ngunit iwanan ang bacon drippings sa kawali.
- Idagdag ang tinadtad na mga kamatis, tinadtad na mga scallion, at kumin sa kawali. Tumutukso sa kanila sa bacon fat hanggang sa sila ay malambot, tungkol sa 5 hanggang 8 minuto.
- Idagdag ang beans (kasama ang likido) sa pan, asukal, tubig, at manok bouillon . Dalhin sa isang pigsa, at kumulo para sa 10 minuto higit pa, hanggang sa karamihan ng tubig ay evaporated at beans ang thickened.
- Alisin mula sa init at pukawin sa tinadtad na cilantro. Paglingkod sa kanin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 552 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 486 mg |
| Carbohydrates | 99 g |
| Pandiyeta Fiber | 29 g |
| Protina | 35 g |