Ang paggamit ng mga dagdag na gulay, tomato juice at mga kamatis na may mas kaunting mga beans ay nagpapanatili ng vegetarian chili na mas mababa sa calories. Kahit na ang walang chili ay isang malusog at mababang taba na pagpipilian, ang bersyon na ito ay sobrang mababa-kal.
Ito ay isa sa mga recipe na dumating tungkol sa pulos dahil sa kung ano ang isang tao ay nasa kamay sa kusina, na nangyari na maraming mga veggies at hindi kaya maraming mga beans! Ito ay talagang mas katulad ng chili-spiced tomato na sopas kaysa sa isang masarap na chili.
Tingnan ang higit pang mga mababang calorie vegetarian recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 daluyan sibuyas, tinadtad
- 2-3 cloves bawang, tinadtad
- 2 tbsp. tubig
- 1 malaking karot, hiwa manipis
- 1 berde kampanilya paminta, tinadtad maliit
- 1 pula kampanilya paminta, tinadtad maliit
- 2 tbsp. toyo
- 1/2 tasa ng kernels ng mais
- 1 15-oz.can kidney beans
- 1 28-oz.can diced tomatoes (huwag alisan ng tubig)
- 1 12-oz.can tomato juice o V8
- 1 jalapeno o iba pang maliliit na spicy pepper, tinadtad
- 1 tbsp. chili powder
- 1/2 tsp. oregano
- 1/2 tsp. napapanahong asin
- 1/2 tsp. cayenne pepper
- Opsyonal: berdeng mga sibuyas para sa palamuti
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking palayok na non-stick, init ang bawang at mga sibuyas para sa 3-4 minuto. Idagdag ang tubig at karot at init, pagpapakilos para sa isang karagdagang 3-4 minuto. Magdagdag ng green bell pepper, red bell pepper at toyo, pagpapakilos upang pagsamahin ang maayos. Magpainit para sa isa pang minuto o dalawa.
- Bawasan ang init sa medium-low at idagdag ang lahat ng natitirang mga sangkap, maliban sa berdeng mga sibuyas.
- Takpan at payagan na mabagal na kumulo nang hindi bababa sa 25 minuto at hanggang 40 minuto.
- Ayusin ang mga seasonings sa panlasa. Palamuti sa ilang mga berdeng mga sibuyas o kahit na isang bit ng keso o kulay-gatas kung hindi ka kumakain ng vegan .
Nutritional information (mula sa CalorieCount):
- Calories: 195; Mga calorie mula sa taba: 10
- Kabuuang Taba: 1.1g, 2% araw-araw na halaga; Trans fat: 0g
- Cholesterol: 0mg, 0%
- Sodium: 614mg, 26%
- Kabuuang Carbohydrates: 38.0g, 13%
- Dietary Fiber: 9.6g, 38%
- Sugars: 9.5g
- Protina: 11.2g
- Bitamina A: 80%
- Bitamina C: 159%
- Kaltsyum: 5%
- Iron: 32g
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 275 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 443 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Pandiyeta Fiber | 14 g |
| Protina | 16 g |