Lemon Summer Garden Fruit Tart Recipe

Mayroong maraming mga paraan upang tamasahin ang mga prutas sa tag-init at mga berries mula sa hardin ngunit napakaliit beats isang liwanag summery garden prutas maasim. Magkasama ito sa isang masarap na pagpuno sa lemony, mga halik na sweet meringue at mayroon kang tag-init sa isang plato. Ang tsa ng tag-init ay gumagawa ng isang masasarap na dessert, o sa simpleng pagtrato, at naka-pack ng isang mahusay na suntok kapag pumasok sa isang piknik basket o nagsilbi sa isang barbecue ng tag-init.

Ang recipe ay maaaring magmukhang mahaba at kumplikado, ito ay hindi. Maaari mong bilhin ang pagpuno ng lemon curd at ang mga halik ng meringue (kung talagang pinupukaw mo, ang mga gawaing maasim ay magagamit din para bumili). Ang paggawa ng iyong sarili ay palaging ang pinakamahusay na bagaman.

Kakailanganin mo ang isang 12 butas-muffin lata, o 12 indibidwal na tinta na tinta na gaanong galing sa isang maliit na mantikilya, kasama ang dalawang baking sheet na may linya na may non-stick baking paper. Panatilihin sa isang panig.

Ano ang Kakailanganin mo

• Meringue:
• 3 sariwang puting puting itlog
• Sweet Pastry:
• 8 ans / 225g harina (lahat ng layunin)
• 3 oz / 75g icing sugar / confectioners sugar
• 4 ans / 115g mantikilya (malamig, walang kalat)
• 1/4 kutsarita vanilla paste
• 1 medium-sized free-range egg (lightly pinalo)
• Pagpuno:
• 1 lalagyan ng lemon curd o garapon ng shop na binili
• 1 lb / 450g tag-init hardin prutas (raspberries, strawberries, blackberries, sari-sari currants)

Paano Gawin Ito

Init ang oven 275 F.

Gawin ang Meringue:

1. Sa isang napakalinaw na mangkok at gumamit ng malinis na mga beaters, palagpasin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang mga taluktok na taluktok. Patuloy na kumislap, magwiwisik sa ibabaw ng asukal sa isang kutsara sa isang pagkakataon. Ang meringue ay handa na kapag ito ay makapal at napaka makintab.
2. Mag-drop ng walnut-sized na nuggets (isang maliit na dessertspoonful) ng meringue papunta sa baking sheet na umaalis sa isang espasyo sa pagitan nila. Ilagay sa preheated oven at magluto ng isang oras. Ang meringue ay handa na kapag ito ay malutong sa labas at kapag tapped sa ilalim tunog tunog guwang. Kung ang mga meringues ay lumilitaw na dumadaloy na kayumanggi o pagluluto, ibababa ang init ng oven.

1. Iwanan ang mga meringues upang palamig habang ginagawa mo ang pastry.

Gawin ang Sweet Pastry Tarts:

1. Suriin ang harina sa pag-icing sa isang malaking mangkok sa pagluluto sa hurno. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na cubes idagdag sa mangkok at mabilis na kuskusin ang mantikilya sa harina at icing ng asukal upang lumikha ng isang liwanag na halo-halong halo.
2. Idagdag ang vanilla paste sa itlog, ihalo magkasama pagkatapos ay idagdag sa mangkok. Pukawin ang itlog sa mantikilya na halo upang makagawa ng malambot na kuwarta.
3. Mabigat na harina ang iyong trabaho ibabaw at palabasin ang pastry sa 1/8-inch makapal at i-cut 12 x 12cm bilog Ilagay ang muffin tray sa palamigan at umalis sa pamamahinga para sa 30 minuto.
4. Heat the Oven to 390 F.
5. Alisin ang muffin lata o maasim na mga kaso mula sa refrigerator. Linya sa bawat tasa ng pastry na may baking parchment o foil (o gumamit ng mga kaso ng tinapay). Punan ang dalawang-katlo na may bigas o baking beans at maghurno para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang ang pastry ay gintong kayumanggi sa mga gilid. Alisin ang papel o foil at i-pop pabalik sa oven para sa 5 minuto.
6. Alisin mula sa hurno at iwanan ang mga maasim na kaso upang palamig sa lata.

Magtipon ng tarts:

• Punan ang bawat maanghang na may isang-ikatlo na lemon curd at pindutin ang sa 2 o tatlong meringue kisses Pile ang mga sariwang prutas sa itaas at palamutihan na may nakakain bulaklak at tumpang asukal. Paglilingkod.