Southern Spoonbread na may Polenta o Grits

Ang kutsarang tinapay na ito ay gawa sa magaspang na polenta o grits sa pamantayan ng cornmeal batter. Ito ay talagang mas tulad ng isang puding o soufflé sa pagkakapare-pareho kaysa sa araw-araw na cornbread, at ito ay gumagawa ng isang masarap na pinggan sa anumang pangunahing ulam. Gumagawa din ito ng masarap na kapalit para sa mga grits ng almusal .

Ihain ang kutsarang tinapay na mainit mula sa oven na may tinunaw o pinalambot na mantikilya. Ito ay isang kahanga-hangang kapalit para sa mga patatas o bigas. Kung naglilingkod ka sa hamon, itaas na may isang maliit na makinis na pinutol na Cheddar na keso sa lalong madaling lumabas sa oven.

Tingnan din
Bake Polenta Sa Parmesan Cheese

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa puti o dilaw na bato-ground cornmeal
• 1/4 tasa polenta o grits
• 2 3/4 tasa ng tubig
• 1/4 tasa ng mantikilya, pinalambot o natunaw
• 1 tasa
• kalahating-at-kalahati, light cream, o buong gatas
• 1 kulang kutsarita sa asin
• 3 malalaking itlog, pinaghiwalay

Paano Gawin Ito

1. Sa isang medium saucepan sa mababang init, pagsamahin ang cornmeal, grits, at tubig. Magluto nang dahan-dahan, madalas na pagpapakilos, hanggang sa maging makapal at makinis ang halo, mga 25 minuto.
2. Init ang hurno sa 375 F. Mantikilya isang 8-inch parisukat na baking dish o kawali.
3. Sa pamamagitan ng isang electric mixer, matalo ang mantikilya, kalahati-at-kalahati, cream, o gatas, at asin.
4. Paikutin ang mga yolks ng itlog sa isang maliit na mangkok pagkatapos ay matalo sa pinaghalong cornmeal batter.
5. Sa malinis na beaters, matalo ang mga puti ng itlog hanggang sa bumuo ng soft peaks; fold sa cornmeal mixture.

1. Ibuhos ang batter sa inihanda na baking pan. Maghurno para sa mga 30 hanggang 35 minuto, hanggang sa itaas ay puffed up at lamang nang basta-basta browned.
2. Maglingkod agad sa mantikilya. Ang kutsarang breadbread ay magpapalabas sa nakatayo, ngunit hindi mas masarap!

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	192
Kabuuang taba	12 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	139 mg
Sosa	360 mg
Carbohydrates	14 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)