Kailanman Narinig ng Tinapay ng Digmaan?

Noong Unang Digmaang Pandaigdig, ang pag-iingat ng pagkain ay isang pangunahing priyoridad para sa bawat tagapangasiwa sa Estados Unidos. Ang mga supply ng asukal at trigo ay lubhang kailangan ng aming mga kaalyado sa Europa at mga tagapag-alaga ng bahay ay hinimok na gumamit ng mas maliit na trigo at maliit na walang asukal upang makagawa ng kanilang tinapay . Ang mais na syrup ay ginamit sa lugar ng asukal at pagpapaikli ay ginamit sa lugar ng taba sa panahong ito. Ang pangunahing recipe para sa tinapay ng digmaan ay nagbibigay ng mga modernong sukat. Ang compressed na lebadura ay pinalitan ng aktibong tuyo na lebadura. Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang napaka-simpleng tinapay ng puting tinapay .

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasang mainit na tapikin ang tubig
• 1/2 tbsp pagpapaikli
• 1 tsp corn syrup
• 2-1 / 4 tsp aktibong dry lebadura
• 1 tsp asin
• 3 tasa ng harina sa tinapay, tungkol sa

Paano Gawin Ito

1. Sa malaking mangkok, idagdag ang mainit na tubig ng tap, pagpapaikli, at mais na syrup. Gumalaw hanggang dissolved ang mais na syrup. Hayaan ang tubig cool sa lukewarm upang ang lebadura ay hindi pinatay sa pamamagitan ng mainit na tubig.
   
   
2. Gumalaw sa pampaalsa at asin.
   
   
3. Paghaluin ang sapat na harina upang gumawa ng malambot na kuwarta.
   
   
4. Knead dough sa loob ng mga 8 minuto.
   
   
5. Ilagay ang kuwarta sa greased mangkok at i-on ang kuwarta sa ibabaw upang ang tuktok ay basta-basta na greased. Cover at hayaan ang tumaas sa mainit-init na lugar para sa tungkol sa 60 minuto, o hanggang sa double sa laki.
   
   

1. Punch down na kuwarta sa iyong kamao. Lumiko ang kuwarta out sa floured board at masahin para sa tungkol sa 5 minuto.
   
   
2. Gumawa ng kuwarta sa 1 tinapay. Ilagay sa greased 8.5 x 4.5 x 2.5-inch bread pan. Cover at hayaan tumaas hanggang dobleng, tungkol sa 30 minuto.
   
   
3. Maghurno sa 375 degrees F sa loob ng 45 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
   
4. Lumabas ng tinapay at hayaan ang cool na sa isang rack.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	91
Kabuuang taba	2 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	475 mg
Carbohydrates	14 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)