Alamin ang mga Pananagutan ng FDA para sa Produksyon ng Pagkain
Ang FDA, o Pangangasiwa ng Pagkain at Drug, ay isang ahensiya ng gobyerno na tumatakbo sa ilalim ng Kagawaran ng Kalusugan at Serbisyong Pantao ng Estados Unidos (HHS). Ang FDA ay pangunahing responsable para sa pagsasaayos ng mga Medikal na Produkto at Tabako, Pagkain at Beterinaryo Medicine, at Pandaigdigang Mga Pagpapatakbo at Patakaran.
Ang FDA ay responsable para sa pagmamasid sa mga aktibidad sa mga industriyang ito sa buong 50 Estados Unidos, Distrito ng Columbia, Puerto Rico, Guam, Virgin Islands, American Samoa, at iba pang mga teritoryo at ari-arian ng US.
Ayon sa FDA, nakakatulong itong maprotektahan ang kalusugan ng publiko sa pamamagitan ng "pagtiyak sa kaligtasan, pagiging epektibo, kalidad, at seguridad ng mga gamot ng tao at beterinaryo, mga bakuna at iba pang mga produktong biolohikal, mga aparatong medikal, karamihan sa suplay ng pagkain ng ating bansa, lahat ng mga pampaganda, pandiyeta sa pandiyeta , at mga produkto na nagbibigay ng radiation. "
Ang FDA at Pagkain
Tinutulungan ng FDA na mapanatiling ligtas ang supply ng ating pagkain sa pamamagitan ng pangangasiwa at pagsasaayos ng proseso ng produksyon ng pagkain at pag-label ng pagkain. Kabilang dito ang hindi lamang mga regular na produkto ng pagkain, kundi pati na rin ang mga de-boteng tubig, pormula ng sanggol, additives ng pagkain, at pandagdag sa pandiyeta. Kahit na ang wild game at karne ng usa ay kinokontrol ng FDA, ang iba pang karne at manok ay kinokontrol ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA). Ang FDA ay hindi umayos ng alak.
Ano ba ang FDA?
Ang FDA ay kasangkot sa pagsasaayos ng mga sumusunod na lugar ng produksyon ng pagkain at pagkain:
Naaalala, lumalabas, at Emergency: Tinutulungan ng FDA ang kilalanin, imbestigahan, at ipaalam ang mga mamamayan ng mga paglaganap ng sakit na nakukuha sa pagkain.
Maaari silang magpalabas ng mga alaala at makatutulong na panatilihing ligtas ang mga suplay sa pagkain sa mga sitwasyong pang-emerhensiya kung saan maaaring nasa peligro ang tamang sanitasyon.
Foodborne illness and Contaminations: Tinutulungan ng FDA ang pagtuturo ng mga mamamayan at negosyo tungkol sa tamang paghawak ng pagkain at mga potensyal na panganib na nakapaligid sa mga sakit na nakukuha sa pagkain at mga panganib sa kalusugan na ibinabanta ng kemikal at mga kontaminang pangkalikasan.
Mga Sangkap, Packaging, at Labeling: Inilalaan ng FDA ang mga sangkap, packaging, at label ng pagkain upang makatulong na tiyakin na ang mga produkto na iyong ubusin ay malinaw na isiwalat at nakabalot upang mabawasan ang panganib. Kabilang dito ang data ng nutrisyon at mga alerto sa alerdyi.
Supplement sa Diyeta: Ang FDA ay namamahala sa pagtiyak ng kaligtasan ng mga suplemento sa pandiyeta, kabilang ang mga tip para sa paggamit, pag-uulat ng mga masamang epekto, at abiso sa sahog.
Pagtatanggol ng Pagkain: Tinutulungan ng FDA na protektahan ang suplay ng pagkain ng ating bansa laban sa mga malisyosong pag-atake at pag-tampering na maaaring magsama ng pagkalason o kontaminasyon.
Agham at Pananaliksik: Sinusuportahan ng FDA ang pananaliksik sa pagkain at biotechnology. Tinutulungan tayo ng pananaliksik na ito na maunawaan ang kaligtasan sa pagkain, kalusugan ng mamimili, at mga pamamaraan sa pagproseso ng pagkain.
Guidance and Regulation: Ang FDA ay lumilikha ng mga dokumento para sa patnubay at regulasyon para sa produksyon ng pagkain, kaligtasan, at mga gawi sa tingian. Ang mga patnubay ay pinakamahusay na mga kasanayan para sa mga lugar na walang mga itinakda na alituntunin, samantalang ang mga regulasyon ay ipinag-uutos sa batas na pederal.
Pagsunod at Pagpapatupad: Ang FDA ay responsable para sa pagsusuri ng pagsunod sa mga regulasyong ito at pagpapatupad ng tamang pagkilos sa mga kaso ng di-pagsunod. Ito ay nakamit sa pamamagitan ng mga inspeksyon, sampling, pagbabalik, pag-agaw, utos, at pag-uusig ng kriminal.
International at Interagency Coordination: Ang aming suplay ng pagkain ay isang pandaigdigang entidad na nagsasangkot ng maraming ahensya ng pamahalaan. Tinutulungan ng FDA ang coordinate ng mga ahensya na ito, parehong pambansa at internasyonal, upang matiyak ang isang ligtas na suplay ng pagkain.
Mga Popular na Paksa: Ang FDA ay nanatiling napapanahon sa mga popular na paksa ng consumer tungkol sa pagkain at nagbibigay ng maaasahang walang pinapanigan na impormasyon. Kabilang sa mga popular na paksa ang mga isyu tulad ng BPA, GMO, Trans Fats, at Energy Drinks.
Mga Mapagkukunan ng Consumer: Gumagana ang FDA upang turuan ang mga mamimili at magbigay ng maaasahang pinagkukunan ng impormasyon at pang-edukasyon na materyal. Mula sa kaligtasan ng pagkain sa nutrisyon at tanyag na mga paksa, ang FDA ay nagbibigay ng mapagkukunan sa antas ng mga mamimili na maaaring magamit sa bahay, sa mga paaralan, o kahit sa lugar ng trabaho.