Jerk Pork Tenderloin

Ito ay isang tunay na recipe na gumagamit ng isang mahusay na Jerk rub na sinamahan ng Caribbean pasta upang makabuo ng isang flavorful pagkain.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 pounds (700 g) na pork tenderloin
• 1 pound (450 g) pasta
• 2
• papayas , peeled, seeded at hiwa sa hiwa
• 1 saging, tinadtad
• 3/4 tasa (180 mL)
• mangga chutney
• 3/4 tasa (180 ML) manok sabaw
• 1/4 tasa (60 ML) lime juice
• 1/4 tasa (60 mL) suka ng alak
• 3 tablespoons (45 ML) unsweetened coconut flakes
• 2 tablespoons (30 ML) asukal
• Jerk Spice:
• 1/4 tasa (60 ML) tinadtad sariwang sibuyas
• 3 tablespoons (45 mL) na tubig
• 3 tablespoons (45 ML) sariwang luya, tinadtad
• 2 tablespoons (30 ML) buong black peppercorns
• 1 kutsara (15 ML) lupa allspice
• 1 kutsara (15 ML) asukal sa asukal
• 2 cloves bawang
• 1/2 kutsarita (2.5 mL) cayenne
• 1/2 kutsarita (2.5 ML) lupa kulantro
• 1/2 kutsarita (2.5 ML) lupa duguan

Paano Gawin Ito

1. Maghalo ng sama-sama na Jerk Seasoning sa isang i-paste. Coat sa pork tenderloin. Hayaang umupo kahit saan sa pagitan ng 20 minuto at 1 araw.

2. Paghaluin ang saging, chutney, 1 kutsara (15 ML) ng dayap juice at niyog. Itabi.

3. Painitin ang grill at maghanda para sa di-tuwirang pagluluto. Kumain hanggang ang baboy na lino ay umabot sa mga 155 degree F / 70 degrees C.

4. Samantala, magluto pasta hanggang tapos na lang. Mag-alis at bumalik sa kawali.

Magdagdag ng sabaw ng manok at magluto hanggang ang sabaw ay hinihigop ng pasta. Magdagdag ng suka, cilantro, asukal at natitirang lime juice.

5. Gupitin ang pork tenderloin sa 1/2-inch na hiwa. Paglilingkod sa pork tenderloin sa pasta gamit ang papaya slices at saging na chutney mixture sa gilid.