Isang Puso at Simple Navy Bean Soup na may Ham

Ang navy bean soup na ito ay isang simpleng sopas na ginawa gamit ang diced ham o isang natirang hamong buto at pinatuyong balat ng navy. Mahirap na maglingkod bilang isang tanghalian o supper na sopas, at hindi ito maaaring mas madaling maayos. Gamitin ang ham bone at diced ham mula sa isang inihurnong hamon hapunan . Ang sopas ay hindi lamang madali, ito ay badyet-friendly!

Paglilingkod ito bean soup na may cornbread, cornbread muffins, o corn sticks. Ang mga sariwang lutong biskwit o malutong na roll ay magiging mahusay din.

Kung mas gusto mong gumamit ng mabagal na kusinilya para sa bean soup, tingnan ang crock pot na ito na navy bean at ham sopas .

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound dry navy beans
• 2 litro na tubig na kumukulo
• 2 malaking ham hocks o isang meaty ham bone
• 1/4 tasa tinadtad sibuyas
• 1/2 tasa tinadtad na kintsay
• 2 dahon ng baybayin
• 2 tasang tinadtad
• tira ham (o sa lasa o ham mula sa karne buto)
• Salt to taste
• Pepper sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Hugasan ang mga itlog ng navy at piliin ang mga ito. Itapon ang anumang nasira o malformed beans at maghanap ng mga maliliit na bato. Ibuhos ang mga beans sa isang malaking mangkok o palayok at magdagdag ng 2 quarts ng tubig na kumukulo. Hayaan ang mga beans magbabad para sa 2 hanggang 4 na oras. *
2. Sa isang malaking Dutch oven o stockpot, kumulo ang ham bone o ham hocks kasama ang beans (at ang kanilang soaking water) hanggang ang beans ay malambot, mga 1 1/2 na oras.
3. Alisin ang mga buto at tumaga ham. Itapon ang mga buto at taba at ibalik ang tinadtad hamon sa palayok.

1. Idagdag ang mga sibuyas na sibuyas, kintsay, at mga dahon sa bay sa palayok.
2. Magdagdag ng sapat na stock ng tubig o halaman upang gumawa ng mga 1 galon. Idagdag ang ham karne pabalik sa palayok. Tikman ang sabaw at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan. Magluto tungkol sa 30 minuto hanggang 1 oras.

* Kung mas gusto mong ibabad ang iyong mga itlog sa isang gabi, hindi na kailangang pigsa ang tubig muna. Basta ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may 2 quarts ng tubig at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa 8-12 oras. O, para sa isa pang mabilis na pamamaraan, ilagay ang mga beans sa isang malaking palayok, takpan ang 2 quarts ng tubig, at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan para sa 3 minuto. Alisin mula sa init at hayaan silang magbabad sa mainit na tubig para sa 2 hanggang 4 na oras.

Pagkakaiba-iba

• Idagdag ang tungkol sa 1 tasa ng diced karot sa sopas kasama ang mga sibuyas at kintsay.
• Magdagdag ng 1 clove ng minced bawang sa sopas na may mga gulay.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	139
Kabuuang taba	1 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	3 mg
Sosa	87 mg
Carbohydrates	24 g
Pandiyeta Fiber	7 g
Protina	9 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)