Powidl ay isang simpleng recipe para sa kaakit-akit na mantikilya na tumatagal ng oras at isang tao upang pukawin ito madalas upang hindi ito sumunog. Ang mga Italian plums, Damsons o Zwetschgen ay maaaring gamitin sa lahat ng oras na ito, na ginagamit sa maraming mga recipe bilang pagpuno. Walang idinagdag na asukal sa recipe na ito, lamang puro plum.
Gumagawa ng 3 1/2 tasa ng plum jam.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 - 4 lbs. hinog, Italian plums
- 10
- cloves
- 1 kanela stick
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang mga plum at i-cut ito sa mga maliliit na piraso (1/2 pulgada o higit pa), alisin ang bato habang ginagawa mo ito. Ilagay ang mga ito sa isang mabigat na kawali at ibuhos ang isang maliit na tubig sa ibaba, wala nang kalahating tasa.
- Dalhin ang plums sa isang pigsa, madalas pagpapakilos upang hindi sila magsunog sa ibaba. Idagdag ang kanela stick at ang cloves.
- Pakainin malumanay para sa 3 o higit pang mga oras, madalas pagpapakilos.
- Ilagay ang mga lutong plum sa isang ricer o salaan at pukawin upang alisin ang mga skin at pampalasa. Dalhin ang jam / mantikilya pabalik sa isang pigsa hanggang sa ito ay nabawasan hanggang sa gusto mo at ito ay masyadong makapal. Hugasan ang mantikilya sa malinis, pinakuluang, pinapanatili ang mga garapon o sa mga bag ng freezer. I-freeze o magagawa, hangga't gusto mo.
Upang maaari:
Ilagay ang mga tornilyo sa mga garapon at i-tornilyo hanggang masikip lamang. Ilagay ang mga garapon sa isang palayok ng tubig na kumukulo, siguraduhing sakop ang mga ito sa dalawang pulgada ng tubig. Pakuluan para sa 5-20 minuto, depende sa iyong elevation.
- 0-1000 talampakan - 5 minuto
- 1001 - 3000 talampakan - 10 minuto
- 3001 - 6000 talampakan - 15 minuto
- 6001 - 8000 talampakan - 20 minuto
Tandaan: Maaari mong piliin na i-freeze ang jam sa mga garapon ng freezer o freezer sa halip na i-enable ang mga ito. Ang paggamit ng 1 tasa sa bawat bag ay inirerekomenda.
Alisin ang mga garapon mula sa tubig na kumukulo gamit ang mga sipit at baligtarin ang mga tuwalya. Kapag sila ay cooled ng kaunti maaari mong i-back ang mga ito sa ibabaw. Ang talukap ng mata ay dapat na nalulumbay at hindi nagbibigay ng paraan kapag pinindot (nagpapakita na ito ay may vacuum seal).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 35 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |