Hangga't ang iyong grill ay hindi sakop sa ilang pulgada ng niyebe, maaari mo pa ring ilagay ito sa mahusay na paggamit sa buong taon. Sa halip na burgers, buto-buto o mainit na aso, subukan ang pag-ihaw ng malusog na kuliplor. Gupitin sa "mga steak" at sinapuyan ng pampalasa, pinipili ng gulay ang maraming mausok na lasa mula sa grill. Ang isang simpleng sarsa ng mga sariwang damo, limon at bawang ay umuusbong sa itaas, na nagbibigay ng tapos na ulam na mas lasa kaysa sa inaasahan mo. Isang maliit na spicy, tangy, smok, at masarap, ito ay isang ulam na nakakuha ng entree status. At tapos na ito sa loob ng 20 minuto na flat.
Kung wala kang grill o mas gusto mong manatili sa loob ng bahay, ang isang grill pan ay magkakaroon ng katulad na epekto. Bigyan ito ng buong steak treatment at maglingkod sa mga inihaw na matamis na patatas , berde na beans at mga roll .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking ulo kuliplor
- 1 kutsara canola o grapeseed oil
- 1 kutsaritang lupa ng kumin
- 1 kutsarita lupa turmerik
- Asin at paminta
- 2 tablespoons naka-pack na, makinis tinadtad sariwang perehil
- 1 kutsara na naka-pack na, pino ang tinadtad na sariwang gawaan ng mint
- 1/2 maliliit na lemon, pinalambot at pininturahan
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 1 bawang sibuyas, makinis na tinadtad
- 1 malaking pinch red pepper flakes
Paano Gawin Ito
- Painitin ang iyong grill sa medium-high heat.
- Palamigin ang mga dahon mula sa kuliplor at tanggalin ang dulo ng tangkay. Itakda ito sa iyong pagputol at i-cut papunta sa makapal na mga steak mula sa itaas hanggang sa ibaba (upang ang hitsura nila tulad ng larawan). Makakakuha ka ng dalawa hanggang apat na buong steak. I-save ang natitirang maluwag bulak florets para sa isa pang paggamit.
- Magsipilyo sa magkabilang panig ng mga steak na may langis. Alis sa kumin at turmerik at panahon na may asin at paminta sa magkabilang panig.
- Grill ang mga steak para sa mga limang minuto sa bawat panig, o hanggang naabot na nila ang nais na doneness.
- Pagsamahin ang perehil, mint, lemon zest at juice, langis ng oliba, bawang at paminta ng mga natuklap sa isang maliit na mangkok. Season na may asin at paminta.
- Paglilingkod ang sauce sa ibabaw ng tuktok at higit pa sa gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 341 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 147 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pandiyeta Fiber | 15 g |
| Protina | 15 g |