Inihaw na Lemon-Bawang Elk Steak

Ang mga elk steak na ito ay pinalo sa mahusay na kumbinasyon ng toyo, luya, at lemon juice, na nagbibigay ito ng magandang maliwanag na lasa. Inirerekumenda ko ang pag-ihaw ng mga steak na ito alinman sa daluyan o daluyan bihirang.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds / 900 g venison steak
• 3 tablespoons / 45 mL langis ng oliba
• 1 kutsara / 15 mL toyo
• 1 kutsara / 15 ML sariwang lemon juice
• 1 kutsara / 15 mL Worcestershire sauce
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL sibuyas na pulbos
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL lupa luya
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL sea salt
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL black pepper

Paano Gawin Ito

1. Maglagay ng mga steak sa isang mababaw na kaldero o malalaking resealable na plastic bag.
2. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap sa isang maliit na mangkok at ibuhos ang timpla sa karne, takip, at ilagay sa ref para sa 6-12 na oras.
3. Painitin ang grill para sa daluyan ng init.
4. Alisin ang mga steak mula sa bag at itapon ang atsara.
5. Maglagay ng mga steak sa grill at magluto ng 5-7 minuto bawat panig.
6. Kapag ang karne ay luto sa nais na doneness, alisin mula sa init at maglingkod.