Ang fillet ng sole na ito ay nakakakuha ng marinated sa isang hindi kapani-paniwala lemon-balsamic timpla, pagkatapos ay inihaw sa pagiging perpekto. Paglilingkod sa isang gilid ng mga inihaw na gulay o salad gulay para sa isang malusog at masarap na pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/4 pound / 575 mL single fillet, 1/8 inch sa 1/4 inch thick
- 1/4 tasa / 60 mL balsamic vinegar
- 1/4 tasa / 60 mL lemon juice
- 2 kutsarita / 10 ML sariwang perehil
- 1 maliit na dilaw na sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarita / 5 ML dry mustard
- lemon hiwa
Paano Gawin Ito
Banlawan at tuyo ang mga fillet. Maglagay ng isda sa isang mababaw na baking dish. Pagsamahin ang suka, limon juice, mustasa, at sibuyas sa isang maliit na mangkok. Paghaluin at ibuhos sa isda. Takpan at palamigin nang 20-30 minuto.
Painitin ang grill. Alisin ang isda mula sa atsara at ilagay sa grill. Ang isang grill basket ay maaaring isang magandang ideya dito. Kumain sa mataas na init para sa mga 4 hanggang 6 na minuto o hanggang sa maabot ng isda ang isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 degrees F.
Sa sandaling niluto, alisin mula sa grill, palamuti sa mga hiwa ng lemon at maglingkod.