Ito ay isang flavorful salad at ito ay isang madaling paghahanda. Ang sour cream dressing ay ang perpektong sahog sa ibabaw para sa salad na ito, ngunit huwag mag-atubili na palitan ang isang rantso dressing o paborito ng iyong pamilya.
Paglilingkod ito ng manok na salad na may tasang sopas para sa masarap at kasiya-siya na pagkain. Gumamit ako ng grill pan upang lutuin ang mga suso ng manok, ngunit ang hiwa ng pritong manok o inihaw na manok ay maaari ding gamitin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 piraso ng manok (dibdib, walang buto, walang balat)
- Dash asin
- Dash paminta
- 2 tablespoons langis ng oliba
- Dash Creole seasoning
- 4 tasa spring greens mix (hugasan at tuyo)
- 4 malaking mushroom (Portobello, hiwa)
- 4 na ounces cheese (Havarti o Swiss cheese, diced)
- 1 tasa mga kamatis (seresa, o inihaw na mga kamatis)
- 1/2 tasang sibuyas (cocktail, o hiniwang pulang sibuyas)
- Opsyonal: Mga Crouton
- Para sa Dressing:
- 1/2 cup mayonnaise (regular o light)
- 1/2 tasang kulay-gatas (pinababang taba)
- 1 kutsaritang suka (tarragon, o puting suka)
- Dash pulbos ng bawang
- Dash black pepper (sariwang lupa)
- 1/4 kutsarita ay pinatuyong dahon ng tarragon
- Dash sibuyas pulbos
- 1-2 tablespoons gatas (o cream, o sa ninanais na pagkakapare-pareho)
Paano Gawin Ito
Heat ang oven o warmer drawer sa 250 ° F.
Hugasan ang manok at pat dry. Maglagay ng isang piraso ng plastic na pambalot sa isang dibdib ng manok at pound nang basta-basta sa kapal (1/2-inch) na kapal. Ulitin ang natitirang manok at iwiwisik ang lahat ng mga piraso nang gaanong may asin at paminta.
Brush isang pan ng grill na may langis ng oliba; ilagay sa daluyan ng mataas na init. Magluto ng manok para sa mga 5 minuto sa bawat panig, o hanggang luto sa pamamagitan at browned. Sprinkle nang basta-basta sa Creole seasoning; takpan nang maluwag sa foil at panatilihing mainit-init sa heated oven o warmer drawer.
Brush portobello mushroom na may isang maliit na langis ng oliba. Kumain ng tungkol sa 3 minuto, o hanggang browned sa magkabilang panig at mainit.
Samantala, ayusin ang spring mix sa 4 plates.
Ayusin ang mga mainit na mushroom sa paglipas ng mga gulay, itaas na may isang piraso ng keso.
Hiwain ang manok sa mga piraso at ilagay sa mga mushroom at keso; brush generously sa mga sour cream dressing (tingnan sa ibaba).
Maglagay ng ilang mga inihaw na kamatis o mga kamatis na seresa at mga sibuyas ng cocktail o hiniwang pulang sibuyas sa mga plato.
Magpahid sa croutons, kung ninanais.
Dressing
Pagsamahin ang mga sangkap ng dressing, pagdaragdag ng isang maliit na gatas o cream, kung kinakailangan. Taste at ayusin ang mga seasonings, pagdaragdag ng asin, sa panlasa.
Maaari Mo rin Tulad
Chicken Salad May Apples and Cranberries
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 763 |
| Kabuuang taba | 62 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sosa | 502 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 43 g |