Ang makaluma na homemade chicken noodle na sopas na ito ay nagsisimula sa isang buong manok, ngunit maaaring gawin ito sa mga 4 na libra ng mga bahagi ng hiwa ng manok. Tapusin ang sopas na may mga noodles o kanin.
Ang sopas ay maraming nalalaman. Huwag mag-atubiling magdagdag ng frozen na hiwa ng green beans o magkakahalo na gulay sa halip ng mga gisantes, o magdagdag ng mais sa sopas. Ang mga lutuin na mushroom o sauteed sariwang mushroom ay magiging isang mahusay na karagdagan pati na rin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 stewing chicken, tungkol sa 4 hanggang 5 pounds
- 2 tadyang kintsay, tinadtad
- 2 malalaking karot, tinadtad
- 1 1/2 teaspoons asin
- 8
- peppercorns
- 1
- bay dahon
- 2 quarts water
- 1/2 pound sliced carrots
- 3 buto-buto kintsay, hiwa
- 2 medium patatas, diced
- 1 tasang frozen na berdeng mga gisantes
- 1 hanggang 2 tasa ng mga pinong noodle na walang hilig o tungkol sa 1/2 tasa ng hilaw na bigas
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang manok sa mga piraso; ilagay sa isang malaking sakop takure na may 2 mga buto-buto tinadtad kintsay, ang 2 tinadtad karot, 1 1/2 teaspoons asin, peppercorns, bay dahon, at 2 quarts tubig.
- Takpan at kumulo para sa 1 hanggang 2 oras, hanggang sa malambot ang manok. Alisin ang manok at pilasin ang sabaw, itapon ang mga gulay. Kapag ang manok ay madaling hawakan, alisin mula sa mga buto at i-chop sa mas maliit na piraso. Palamigin ang manok hanggang handa nang gamitin.
- Samantala, idagdag ang mga hiniwang karot, hiwaang kintsay, at patatas sa sabaw; magluto para sa mga 15 minuto, hanggang malambot. Magdagdag ng mga gisantes at mga noodle; Patuloy na magluto para sa tungkol sa 15 minuto mas mahaba, hanggang sa noodles ay malambot. Idagdag ang tungkol sa kalahati ng manok, reserbado ang iba pang kalahati para sa isa pang paggamit, tulad ng salad ng manok, para sa mga sandwich, o isang recipe ng kaserola .
Mga Kaugnay na Recipe
- Creamy Chicken Noodle Soup
- Chicken Tortilla Soup
- Country-Style Chicken Noodle Soup
- Chicken Chowder With Corn
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 770 |
| Kabuuang taba | 39 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sosa | 807 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 78 g |