Kahit na ang mga ito ay hindi tradisyunal na empanadas dahil sila ay ginawa na may puff pastry kuwarta, sila ay pa rin napaka-tanyag, lalo na para sa almusal. Sila ay madalas na hugis bilang isang parisukat, marahil upang makilala ang mga ito mula sa klasikong round empanadas. Ang liwanag at patak-patak na pastry na ito ay ganap na pinagsama sa natunaw na keso at hamon. Maaari mong gawin ang mga empanadas at i-freeze ang mga ito nang hindi nababawi, pagkatapos ay dalhin ang mga ito nang diretso mula sa freezer sa oven para sa isang mabilis na mainit na tanghalian.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pakete puff pastry kuwarta (frozen)
- 2 tablespoons mantikilya
- 1/2 tasang harina
- 1 tasang gatas
- 2 itlog
- 1/2 tasa keso (gadog na pinausukang gouda, edam, o katulad)
- 4 tablespoons parmesan (gadgad)
- 1 pinch ng
- cayenne pepper
- 1 pinch ng asin (sa panlasa)
- 1/4 pound ham (deli)
- 1 itlog ng itlog
- 1 kutsarang tubig
Paano Gawin Ito
- Painitin ang oven hanggang sa 400 degrees Farenheight.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa daluyan ng mababang init.
- Pukitin ang harina sa mantikilya, at dagdagan ang init sa daluyan. Cook, pagpapakilos, para sa 1-2 minuto.
- Whisk gatas sa harina / mantikilya timpla at dalhin sa pigsa, pagpapakilos. Ang sarsa ay magpapadikit nang bahagya.
- Pukawin ang 2 itlog sa halo at lutuin, pagpapakilos, para sa 1 -2 minuto higit pa o hanggang sauce ay thickened.
- Magdagdag ng gadgad na keso at parmesan at pukawin hanggang sa matunaw. Alisin mula sa init at idagdag ang paminta ng asin at asin sa panlasa.
- I-roll out 1 sheet ng puff pastry dough sa isang floured surface sa 12 inch square. Sa isang pizza cutter o matalim na kutsilyo, gupitin ang kuwarta sa 12 3 x 4-inch na mga parihaba.
- Paghaluin ang itlog ng itlog na may tubig, at i-brush ang mga gilid ng kalahati ng mga parihaba na may pinaghalong itlog ng itlog.
- Maglagay ng isang piraso ng hamon sa gitna ng mga parihaba na may brilyante na itlog. Dapat ay may isang gilid ng masa sa paligid ng hamon. Top ham na may 2 tablespoons ng keso halo.
- Takpan ang ham at keso sa isa sa mga plain rectangles, at matatag na pindutin pababa sa paligid ng mga gilid upang mai-seal.
- Ulitin ang iba pang sheet ng puff pastry . Ang mga pastry ay maaaring frozen sa puntong ito o itinatago sa ref para sa hanggang 6 na oras bago ang pagluluto ng hurno.
- Bistahan ang tuktok ng empanadas nang maraming beses na may isang tinidor, at mag-brush nang husto sa halo ng itlog ng itlog.
- Maghurno ng 20 minuto, o hanggang puffed at ginintuang kayumanggi.
- Maglingkod ng mainit o sa temperatura ng kuwarto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 255 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sosa | 405 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 9 g |