Ang maruming bigas ng Cajun ay pinangalanan pagkatapos ng "maruming" hitsura nito. Karaniwang ginagawa ito kasama ang pagdaragdag ng mga livers ng manok. Ang madaling bersyon ng maruming bigas ay ginawa sa baboy sausage ngunit tinadtad ang lutong lutong manok o isang kumbinasyon ng mga livers at gizzards ay maaaring idagdag kung ninanais. Kung lutuin mo ang mga giblet para sa ulam, maaari mong palitan ang sabaw ng manok gamit ang sabaw na sabong sa pagluluto.
Ang recipe na ito ay nagbibigay ng sapat na para sa 3 hanggang 4 servings at ito ay madaling pinaliit para sa mas maraming mga tao.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 hanggang 1 pound bulk spicy
- pork breakfast sausage
- 1/4 tasa minced sibuyas
- 1 3/4 tasa
- manok sabaw
- 1/2 tasa ng bigas ng bigas
- 1 kutsarang sariwang tinadtad na perehil o 1 kutsaritang tuyo ng parsley
- asin at paminta
Paano Gawin Ito
- Brown sausage sa isang kawali o sauté pan hanggang hindi na kulay-rosas, nagbabasag sa isang tinidor.
- Magdagdag ng minced sibuyas at magluto ng 2 hanggang 3 minuto na.
- Ibuhos ang labis na taba.
- Gumalaw sa sabaw at bigas. Kumain malumanay, sakop, 18 hanggang 20 minuto o hanggang ang bigas ay malambot at ang karamihan ng sabaw ay nasisipsip.
- Idagdag ang tinadtad na sariwang perehil at itapon upang pagsamahin.
Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba:
- Idagdag ang tungkol sa 1/4 sa 1/2 tasa ng tinadtad na lutong manok o gizzard sa lutuin kasama ang bigas at sabaw ng manok. Kumulo bilang direksyon at pagkatapos ay idagdag ang perehil at asin at paminta, sa panlasa.
- Magdagdag ng 2 tablespoons ng tinadtad kintsay at 2 tablespoons ng tinadtad kampanilya paminta sa kawali sa minced sibuyas at igisa hanggang ang sibuyas ay translucent. Magpatuloy sa recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 290 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sosa | 914 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 12 g |