Gumawa ng Chocolate Cups sa Home

01 ng 08

Ipunin ang Iyong Mga Sangkap

Magsimula sa pamamagitan ng pagtitipon ng iyong mga sangkap. Upang gumawa ng tsokolate tasa , kakailanganin mo ang:

• Tinadtad na chocolate o tsokolate kendi patong
• Maliit na tasa ng kendi, mas mabuti ang iba't ibang foil
• Maliit na malinis na brush ng pintura (opsyonal)

Magplano sa paggamit ng tungkol sa 12 ounces ng tsokolate upang gumawa ng 48 walang laman na tasa ng kendi. Kakailanganin mo ng mas maraming tsokolate kung nais mong i-seal ang tuktok gamit ang tsokolate pagkatapos na mapunan. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng kendi tasa na magagamit mo, ngunit kung mayroon kang pagpipilian, mas gusto ko ang iba't ibang foil habang sa tingin ko sila ay isang bit sturdier kaysa sa papel.

02 ng 08

Patigasin ang Chocolate

Para sa recipe na ito, maaari mong naisin ang init ng iyong tsokolate o gamitin ang chocolate-flavored kendi patong. Masarap ang lasa ng tsokolate, ngunit ang tsokolate kendi patong ay mas mabilis at mas maginhawang gamitin. Inirerekomenda ko na hindi mo lamang gamitin ang natunaw (untempered) na tsokolate, dahil nakakakuha ito ng malambot sa mainit-init na temperatura at may kaugaliang mamukadkad o bumuo ng mga kulay-abo na puting mga streak na hindi nakakalugod. Kaya magsimula sa pamamagitan ng alinman sa tempering iyong tsokolate sa pamamagitan ng pagsunod sa mga direksyon o pagtunaw iyong tsokolate kendi patong.

03 ng 08

Punan ang mga Molds Sa Chocolate

Mayroong dalawang paraan ng paggawa ng mga nakakain na chocolate tasa. Para sa una, gusto mong kumuha ng kutsara at punan ang bawat tasa ng kendi sa labi na may tsokolate. Maaari mong gamitin ang anumang estilo o sukat ng tasa ng kendi. Mas gusto ko ang iba't-ibang palara dahil mukhang maliit pa sa akin, ngunit ang mga tasang papel ay gagana rin. Maaari mong itakda ang mga tasang kendi na ito sa mini muffin tins habang ginagawa mo ang mga ito, na makakatulong na mapanatili ang kanilang ikot na hugis. Gayunpaman, kung gumagawa ka ng isang malaking bilang ng mga tsokolate tasa, na maaaring hindi praktikal.

04 ng 08

Ibuhos ang Labis na Chocolate

Hayaan ang tsokolate umupo para sa isang ilang minuto, lamang hanggang sa ito ay nagsisimula upang itakda sa paligid ng mga gilid. Pagkatapos ay hawakan ang isang tasa ng kendi sa ilalim at baligtarin ito sa mangkok ng tsokolate o sa ibabaw ng isang piraso ng pergamino, na nagpapahintulot sa labis na pagtulo. Kapag wala na ang sobrang tsokolate, mawawalan ka ng manipis, kahit na patong sa mga gilid at ilalim ng iyong tasa ng kendi. Ang pamamaraan na ito ay medyo mabilis kung ikaw ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga tasa dahil sa oras na iyong pinuno ang lahat ng mga unang tasa ay magiging handa upang ibukod sa ibabaw ng tsokolate. Ang downside ay na ito ay nangangailangan ng sapat na dagdag na tsokolate upang punan ang mga tasa sa labi, kaya hindi perpekto kung nagtatrabaho ka sa isang limitadong halaga ng tsokolate.

05 ng 08

Kulayan ang Chocolate sa mga gilid ng mga tasa

Ang ikalawang paraan ay nagsasangkot ng paggamit ng isang maliliit, malinis na pintura na ligtas sa pagkain. Punan ang isang tasa tungkol sa isang-kapat ng paraan na puno ng tsokolate, pagkatapos ay gamitin ang paintbrush upang ipinta ang tsokolate sa gilid ng tasa sa tuktok. Subukan na lumikha ng isang kahit na layer, at siyasatin ang mga tasa habang natapos mo ang mga ito upang matiyak na walang mahina, streaky lugar. Ang pamamaraan na ito ay pinakamahusay kung mayroon kang isang limitadong halaga ng tsokolate at hindi gumagawa ng isang malaking bilang ng mga tasa. Ang mga panig at ilalim ng mga tasa ng tsokolate ay may posibilidad na maging isang maliit na messier, ngunit ito ay hindi karaniwang isang problema kung pinupuno mo sila ng kendi at tinatakan ang tuktok na may tsokolate.

06 ng 08

Hayaan ang Chocolate Set

Hayaan ang mga tasa ng tsokolate ganap na ganap, alinman sa temperatura ng kuwarto o sa refrigerator. Kung pupuntahan mo sila ng kendi at tinatakan ang mga ito sa tsokolate, inirerekumenda ko na iwan mo ang mga ito sa kanilang mga wrapper para sa ngayon, kahit na gusto mong balikan ito sa kalaunan. Mas madaling masira ang mga ito sa tsokolate kapag nasa tasa pa rin sila.

07 ng 08

Gumawa ng Malalaking Chocolate Cups

Kung nais mong gumawa ng mas malaking tsokolate tasa, maaari mong gamitin ang regular na sized muffin tasa (papel o palara) at i-cut ang isang strip off sa itaas upang hindi sila masyadong mataas. Pagkatapos ay gamitin ang parehong paraan ng pagpuno at paglalaglag ng tsokolate, o pagpipinta ang tsokolate sa mga gilid. Ang pamamaraan na ito ay magbibigay sa iyo ng tsokolate tasa tungkol sa laki ng isang karaniwang tasa ng peanut butter Reese.

08 ng 08

Natapos na ang iyong mga Chocolate Cups!

Sa sandaling naka-set ang iyong mga tasa, natapos na sila ngayon! Maaari mong punan ang mga ito sa ganache , mousse , sorbetes, o anumang iba pang kendi na pagpuno na iyong pinili. Maaari silang iwanang bukas, o selyadong may higit pang tsokolate sa ibabaw ng anumang pagpuno na pinili mo.