Ang mga homemade chocolate tasa ay isa sa aking mga paboritong sikretong armas! Narito ang isang pro tip: e verything mukhang cuter kapag ito ay nagsilbi sa isang tsokolate tasa! Namin ang lahat ng malaman tungkol sa mga tasa ng peanut butter na. Ngunit larawan ito: mini scoops ng ice cream sa isang tsokolate tasa. Swirls ng elegant mousse sa isang chocolate cup. Makintab na ganache nakasalansan mataas sa isang - nahulaan mo ito - tsokolate tasa! Kumbinsido pa?
Ang recipe na ito para sa mga tsokolate tasa ay nagsasabi sa iyo nang eksakto kung paano gawin ang mga masarap, nakakain lalagyan. Sa sandaling malaman mo kung gaano kadali ang gumawa ng mga nakakain na tsokolate tasa, maaari mong makita ang iyong sarili sa paggawa ng mga ito sa isang regular na batayan. Huwag palampasin ang tutorial ng larawan na may mga sunud-sunod na mga larawan na nagpapakita kung paano gumawa ng mga tasang tsokolate!
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 ounces chocolate candy coating (o tinadtad na tsokolate)
- Maliit na tasa ng kendi, mas mabuti ang iba't ibang foil
- Maliit, malinis na brush ng pintura (opsyonal)
Paano Gawin Ito
Para sa recipe na ito, maaari mong naisin ang init ng iyong tsokolate o gamitin ang tsokolate kendi patong. Masarap ang lasa ng tsokolate, ngunit ang tsokolate kendi patong ay mas mabilis at mas maginhawang gamitin. Inirerekomenda ko na hindi mo lamang gamitin ang natunaw (untempered) na tsokolate, dahil nakakakuha ito ng malambot sa mainit-init na temperatura at may kaugaliang mamukadkad, o bumuo ng mga kulay-abo na puting mga streak na hindi nakakalugod. Kaya magsimula sa pamamagitan ng alinman sa tempering iyong tsokolate sa pamamagitan ng pagsunod sa mga direksyon o pagtunaw iyong tsokolate kendi patong.
Mayroong dalawang paraan ng paggawa ng mga nakakain na chocolate tasa. Para sa una, gusto mong kumuha ng kutsara at punan ang bawat tasa ng kendi sa labi na may tsokolate. Maaari mong gamitin ang anumang estilo o sukat ng tasa ng kendi. Mas gusto ko ang iba't-ibang foil, dahil mukhang maliit pa sila sa akin, ngunit ang mga tasang papel ay gagana rin.
Hayaan ang tsokolate umupo para sa isang ilang minuto, lamang hanggang sa ito ay nagsisimula upang itakda sa paligid ng mga gilid. Pagkatapos ay hawakan ang isang tasa ng kendi sa ilalim at baligtarin ito sa mangkok ng tsokolate, na pahihintulutan ang sobrang pagtulo. Kapag wala na ang sobrang tsokolate, mawawalan ka ng manipis, kahit na patong sa mga gilid at ilalim ng iyong tasa ng kendi. Ang pamamaraan na ito ay medyo mabilis kung ikaw ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga tasa, dahil sa oras na iyong pinuno ang lahat ng mga unang tasa ay magiging handa upang ibukod sa ibabaw ng tsokolate. Ang downside ay na ito ay nangangailangan ng sapat na dagdag na tsokolate upang punan ang mga tasa sa labi, kaya hindi perpekto kung nagtatrabaho ka sa isang limitadong halaga ng tsokolate.
Ang ikalawang paraan ay nagsasangkot ng paggamit ng isang maliliit, malinis na pintura na ligtas sa pagkain. Punan ang isang tasa tungkol sa isang-kapat ng paraan na puno ng tsokolate, pagkatapos ay gamitin ang paintbrush upang ipinta ang tsokolate sa gilid ng tasa sa tuktok. Subukan na lumikha ng isang kahit na layer, at siyasatin ang mga tasa habang natapos mo ang mga ito upang matiyak na walang mahina, streaky lugar.
Kung nais mong gumawa ng mas malaking tsokolate tasa, maaari mong gamitin ang regular na muffin cups (papel o palara) at i-cut ang isang strip off sa itaas upang hindi sila masyadong mataas. Pagkatapos ay gamitin ang parehong paraan ng pagpuno at paglalaglag ng tsokolate, o pagpipinta ang tsokolate sa mga gilid.
Hayaan ang mga tasa ng tsokolate ganap na ganap, alinman sa temperatura ng kuwarto o sa refrigerator. Maaari mo na ngayong punan ang mga ito gamit ang ganache, mousse, sorbetes, o anumang iba pang pagpuno ng kendi na iyong pinili. Maaari silang iwanang bukas sa tuktok, o tinatakan na may higit pang tsokolate sa ibabaw ng anumang pagpuno na pinili mo.