Ang mga latte (o Caffe Lattes) ay mga inumin na espresso na ginawa ng isang malaking halaga ng foamed milk . Ang mga ito ay milkier kaysa cappuccinos . Sa America, maraming lattes ang inihanda bilang lasa ng lasa .
Sa hilagang Europa at Scandinavia, ang termino café au lait ay tradisyonal na ginagamit para sa kumbinasyon ng espresso at gatas. Sa France, ang caffè latte ay kadalasang kilala mula sa orihinal na pangalan ng Italyano na inumin (caffè latte o caffelatte); Ang isang kumbinasyon ng espresso at steamed milk katumbas ng isang "latte" ay sa Pranses na tinatawag na grand crème at sa German Milchkaffee o (sa Austria) Wiener Melange .
Kung ikaw ay isang magaling na latte drinker, ang pamumuhunan sa isang pangunahing espresso maker at pag-aaral na gumawa ng mga lattes ay maaaring makatipid sa iyo ng napakalaking halaga ng pera bawat taon.
Paano Ito Nakasalalay
- Ang isang latte kung minsan ay nagsilbi sa isang mangkok; sa Europa, lalo na sa Scandinavia, ito ay tinutukoy bilang isang cafe au lait.
- Ang pagtaas ng pangkaraniwan sa Estados Unidos at Europa, ang latte art ay humantong sa istilisasyon ng paggawa ng kape, at ang paglikha ng ngayon ay isang popular na art form. Nilikha ng pagbuhos ng steaming, at karamihan sa frothed, gatas sa kape, na likido ay ipinakilala sa inumin sa paraan na ang pattern ay maaaring maliwanagan sa tuktok ng kape. Ang mga popular na mga pattern ay maaaring magsama ng mga puso, bulaklak, puno at iba pang anyo ng mga simplistic representasyon ng mga imahe at mga bagay.
- Ang yelo na latte ay kadalasang nagsisilbi nang hindi mahigpit upang ang kape ay lumilitaw na "lumutang" sa ibabaw ng puting gatas sa isang tasang salamin.
- Ang isang variation ng iced latte ay isang iced espresso na inayos sa isang mas malaki kaysa sa normal na tasa na puno ng libreng gatas.
- Sa Asya at Hilagang Amerika, ang mga latte ay pinagsama sa Asian teas. Ang mga tindahan ng kape at tsaa ay nag-aalok ngayon ng mga hot or iced latte na bersyon ng chai, matcha, at Royal milk tea.
- Ang iba pang mga flavorings ay maaaring idagdag sa latte upang maging angkop sa lasa ng maglalasing. Ang vanilla, chocolate, at caramel ay lahat ng mga popular na variant.
- Sa South Africa, ang isang pulang latte ay gawa sa rooibos tea.
- Ang isang alternatibong bersyon ng latte ay maaaring ihanda sa soy milk o oat gatas, dahil parehong may kakayahang mag-foam sa parehong paraan tulad ng gatas ng baka, na may mga soy gatas na bersyon na mas laganap. Ang mga alternatibong ito ay popular sa mga taong may lactose intolerance and vegans.
Higit Pa Tungkol sa Espresso
Ang Espresso ay nilalabas ng kape sa pamamagitan ng pagpwersa ng isang maliit na halaga ng halos tubig na kumukulo sa ilalim ng presyur sa pamamagitan ng makinis na ground coffee beans. Ang Espresso ay karaniwang mas makapal kaysa sa kape na ginawa ng iba pang mga pamamaraan, ay may mas mataas na konsentrasyon ng mga suspendido at dissolved solids, at may crema sa ibabaw (isang foam na may creamy consistency).
Bilang resulta ng pressurized na proseso ng paggawa ng serbesa, ang mga lasa at mga kemikal sa isang tipikal na tasa ng espresso ay napaka-puro. Ang Espresso ay ang base para sa iba pang mga inumin tulad ng caffè latte, cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, flat white, o caffè Americano.
Ang Espresso ay may higit na caffeine bawat yunit ng lakas ng tunog kaysa sa karamihan sa mga inumin ng kape, ngunit dahil ang karaniwang laki ng serving ay mas maliit, ang kabuuang nilalaman ng caffeine ay mas mababa kaysa sa isang baso ng karaniwang nilagang kape, salungat sa isang karaniwang paniniwala.
Ano ang Kakailanganin mo
- Isa
- shot espresso
- Dalawang shot o higit pa
- foamed milk
- (Opsyonal) Isang shot ng
- may lasa simpleng sirup (mas mabuti a
- popular latte lasa ) o tsokolate syrup (o tsokolate pulbos halo-halong sa isang i-paste na may isang maliit na mainit na tubig)
Paano Gawin Ito
- Hilahin ang iyong espresso shot sa iyong latte cup.
- (Opsyonal) Magdagdag ng isang shot ng lasa syrup para sa isang may lasa latte .
- Gamit ang isang kutsara upang mapanatili ang mga microbubbles sa ibabaw ng steamed milk , ibuhos sa ilalim 2/3 ng steamed gatas mula sa steaming pitsel sa latte tasa.
- Itaas ang latte kasama ang mga natitirang mga bula. (Maaari mong kutsara ang mga ito sa iyong inumin kung ninanais.)
- (Opsyonal) Magdagdag ng latte art.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1769 |
| Kabuuang taba | 101 g |
| Saturated Fat | 58 g |
| Unsaturated Fat | 27 g |
| Cholesterol | 201 mg |
| Sosa | 865 mg |
| Carbohydrates | 147 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 68 g |