Ang pinirito na fried rice ay tulad ng masarap at kapaki-pakinabang na paraan upang magamit ang tirang luto na kanin. Sa katunayan, mas madaling gumawa ng bigas na pinirito sa kanin na ganap na pinalamig, at mas madaling gamitin ang kanin na pinalamig, dahil pagkatapos ay ang mga butil ay hindi nakasalubong nang malagkit habang pinutol mo ang bigas.
Ang rice Jasmine ay kaibig-ibig sa ulam na ito, ngunit maaari mong gamitin ang anumang bigas na mayroon ka sa kamay, mahaba ang butil, maikli na butil, puti, kayumanggi, basmati, kahit anong gusto mo. Gayundin huwag mag-swap out ang kale para sa isa pang berde, at idagdag sa anumang mga gulay na nasa panahon, mula sa mga piraso ng asparagus, sa broccoli florets, sa sugar snap o snow peas.
Maaari mo ring gamitin ang leftover lutong kale, tiyaking hindi ito may mga seasonings na hindi maaaring gumana sa mga seasonings ng Asian sa recipe na ito. Dapat kang magkaroon ng tungkol sa dalawang tasa ng lutong tinadtad na mga gulay, ngunit ang tumpak na halaga ay hindi mahalaga.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking bungkos kale
- 2 tablespoons gulay o canola langis
- 3 tasa na niluto at pinalamig ng jasmine rice
- 2 teaspoons ay tinadtad sariwang luya
- 1 tasa ng diced red bell pepper
- 1 kutsarita ang tinadtad na bawang
- 2 hanggang 3 tablespoons teriyaki sauce
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa, at magdagdag ng tungkol sa 1 kutsara ng asin. Idagdag ang kale at pakuluan, paminsan-minsang paminsan-minsan para sa mga 8 minuto hanggang ang kale ay medyo malambot. Alisin ang kale sa mga sipit, o alisan ng tubig sa isang colander. Cool hangga't maaari mong hawakan ito nang kumportable at pagkatapos ay hilahin ang makapal na stems, pisilin ang labis na tubig, at humigit-kumulang na tumaga ang kale. Cool at pisilin ang tuyo. I-chop ang tungkol sa 2 tasa.
- Init ang langis sa malaking pan. Magdagdag ng bigas at luya at sauté sa loob ng 5 minuto, hanggang ang bigas ay magsimulang maging ginintuang - huwag pukawin ito ng madalas, gusto mo itong makakuha ng ilang kulay mula sa mainit na kawali. Idagdag ang pulang paminta at niluto nang kutsara at kutsara para sa isa pang 2 minuto. Idagdag ang bawang at sutya sa loob ng 1 o 2 minuto hanggang ang lahat ay mainit at ang mga peppers ay sariwa-malambot. Idagdag ang teriykai sauce at sauté para sa 1 pang minuto.
- Maglingkod nang mainit.
Ano ang saging ng teriyaki?
"Una sa lahat, ang teriyaki ay ang terminong Hapon para sa karne na pinalo sa teriyaki sauce, pagkatapos ay inihaw o inihaw sa mga coals. Ang Teriyaki sauce ay may apat na pangunahing sangkap: toyo, kapakanan (o mirin, kung mas madali mong gawin ang booze), asukal at luya.Ito ay mas mababa ang iyong basic Asian seasoning / marinade. Magbabad ng karne, gulay, isda o tofu sa hindi kukulangin sa kalahating oras bago magluto. "
Tingnan ang Asian Ingredients para sa Pantry !